辣椒是很多人都喜歡吃的食物,多用于調味,特别是像四川、重慶那些省份的人都是無辣不歡的。确實,辣椒吃起來非常的爽,又麻又辣。但是,辣椒吃多了,會對身體有一定的影響的,就比如很多人吃了辣椒後會拉肚子嚴重者還可能會有胃腸炎的症狀。這到底是怎麼回事呢?
辣椒裡面含有一種特殊的物質,即辣椒素,這種辣椒素吃進人體後會很難被分解代謝。所以,吃多了辣椒後,這些辣椒素聚積在胃腸道内會對腸道産生刺激,産生火辣辣的感覺。另外,這種辣椒素還會促進腸道蠕動,再加上身體内部水分不足,最終的結果就是腹瀉拉肚子。因為隻有把體内的辣椒素排出體外,腸道運動才能得到緩解。吃多辣椒會拉肚子的另一方面的原因,就是辣椒素是一種比較刺激的物質,吃進人體内後會刺激胃腸道毛細血管,使毛細血管擴張。過量的辣椒素還會損傷胃粘膜,抑制胃分泌腺分泌胃液,導緻胃腸道功能紊亂,這些因素最終都會導緻拉肚子。
當然,吃辣椒會導緻腹瀉這種情況并不是對每個人都是一樣的。有些人對辣椒不敏感,就算是吃了比普通人多的辣椒也不會腹瀉,造成這種現象的原因是每個人身體和地區的差異。
常見的引起腹瀉的原因有哪些?
1、不良的生活飲食習慣。有的人喜歡汽水、冰淇淋這些冷食,長期吃這些容易刺激腸胃功能混亂。有的人飲食不規律,三餐時間不定,還有暴飲暴食都會對胃産生不良影響。
2、身體疾病。本身患有腸炎、胃炎等疾病,這類患者因腸胃有疾病,因此消化能力較弱,很容易受到刺激食物的影響而出現腹瀉。
3、細菌感染。日常生活中,環境和用品衛生差,就很容易被細菌入侵體内,像上完廁所不洗水,沒有沖幹淨,都容易讓大腸杆菌、沙門菌等細菌滋生,被帶在手上随食物進入人體而感染腸胃。
總之,不管怎麼說,辣椒畢竟是一種較為刺激的食物,最好不宜多吃的。特别是本身就已經腹瀉的患者,所以,辣椒雖美味,但是也要控制食量。
指導專家:孟岩,主任醫師,錦州市中心醫院消化内科。
擅長消化道出血,消化道感染,胃十二指腸潰瘍,以及肝髒膽囊等消化内科疾病的診斷與治療。
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