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桔皮和陳皮有什麼區别

生活更新时间:2024-11-20 21:41:47

桔皮和陳皮有什麼區别?其實，陳皮是一種比較常用的中藥材，是我們常吃的水果橘子的果皮曬幹制成的中醫認為陳皮味苦性溫，具有可以理氣疏肝，燥濕健脾，疏理脾胃氣滞，化痰濕的作用，今天小編就來聊一聊關于桔皮和陳皮有什麼區别?接下來我們就一起去研究一下吧!

桔皮和陳皮有什麼區别

其實，陳皮是一種比較常用的中藥材，是我們常吃的水果橘子的果皮曬幹制成的。中醫認為陳皮味苦性溫，具有可以理氣疏肝，燥濕健脾，疏理脾胃氣滞，化痰濕的作用。

陳皮，又名橘皮，古稱貴老、紅皮，為芸香科常綠小喬木植物橘及其同屬多種植物的成熟果實之果皮，由于新鮮的橘皮味較辛辣，因此以橘皮陳久者佳，故名陳皮，陳皮以廣東新會柑、茶枝柑的柑皮質最好，所以中醫處方常寫廣陳皮、新會皮。

鮮橘皮與陳皮雖然是同一種東西，但性質卻大不相同。鮮橘皮含揮發油較多，不具備陳皮那樣的藥用功效，而陳皮隔年後揮發油含量大為減少，裡面的黃酮類化合物含量會相對增加，這時陳皮的藥用價值才能體現出來。此外，因為鮮橘皮表面有農藥和保鮮劑污染，這些化學制劑有損人體健康，用它泡水還可能對健康産生不良影響。

常用陳皮泡水，既能健脾理氣，防止脾胃氣滞，對消化食物很有幫助，又能燥濕化痰，如果感冒了咳嗽痰多的話，還可以幫助減輕痰多的症狀。如果有舌苔厚膩的症狀，說明脾胃氣虛導緻津液不化，痰濁多，也可以用陳皮泡水，也具有一定的保健作用。

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