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牛骨湯怎麼熬成奶白色

生活 更新时间:2025-02-02 13:55:54

牛骨湯怎麼熬成奶白色?準備食材:牛骨1千克,蔥30克,姜60克,料酒50克,胡椒粉10克,蘿蔔150克,今天小編就來聊一聊關于牛骨湯怎麼熬成奶白色?接下來我們就一起去研究一下吧!

牛骨湯怎麼熬成奶白色(熬牛骨湯小竅門)1

牛骨湯怎麼熬成奶白色

準備食材:牛骨1千克,蔥30克,姜60克,料酒50克,胡椒粉10克,蘿蔔150克。

把牛骨放入鍋中焯湯焯血水。

加入30克蔥節和20克姜片。

再淋入50克料酒。

煮開之後撇去浮沫。

把牛骨頭撈出清洗幹淨,多清洗兩遍。

将清洗的牛骨頭放入高壓鍋中,加入清水沒過骨頭,再放入40克姜片、10克胡椒粉。

調中火壓30分鐘。

把150克蘿蔔去皮,切成滾刀塊。

切好後放入砂鍋裡。

把煲好的骨頭湯倒入砂鍋裡。這樣熬出來的牛骨湯就變成奶白色的了。

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