蔡瀾說，女人要有自己把日子過好的能力。女人追求精神寄托的方法多得不可勝數，刺繡、種花、古筝、閱讀，隻是萬分之一，每種知識都可變成一門專門學問，隻要向神壇争取回一部分的時間，每個女人都可尋回無限的人生樂趣。

我國北方地區，一到冬天，萬物凋零，天氣寒冷幹燥，人們戶外活動減少，加上降水較少、霧霾等惡劣天氣因素，極易導緻咳嗽、支氣管炎、肺炎、肺結核、支氣管哮喘等呼吸系統疾病，由其是老人、孩子等抵抗力較差的人群。

蜂蜜和檸檬是兩種常見的具有藥用價值的食物。我國傳統中醫認為，蜂蜜味甘、性平，歸脾、肺、心、胃、大腸經，具有滋陰潤燥、補虛潤肺等功效。可以用于輔助治療咳嗽、體虛、上火、大便幹燥等冬季多發的病症。

檸檬又稱益母果，是最具藥用價值的水果之一，有化痰、止咳、生津健胃、減肥等功效，而且檸檬富含維生素C,可以起到抗氧化和美容的作用。

蜂蜜和檸檬的搭配，使得兩者的效用和口感都能相得益彰。做好的蜂蜜檸檬茶，不僅具有蜂蜜的甘甜，而且兼具檸檬的清香，酸酸甜甜的口感，飲一杯，好似含了一顆檸檬糖，心情也會輕松燦爛起來。

這個冬天，除了一個會暖手的男朋友，你還需要一杯酸酸甜甜的蜂蜜檸檬茶，暖胃，更暖心。

1.

原材料準備。

制作蜂蜜檸檬茶，需要的原料有檸檬、蜂蜜還有一點點鹽，鹽可以洗掉檸檬表面的臘質層，去除苦澀口感。

挑選檸檬，我一般會選進口檸檬。經過多次實驗，我發現進口檸檬雖然隻比國産檸檬稍微貴一點點，但做出來的蜂蜜檸檬茶口感比國産檸檬更加清新，酸度也比國産檸檬更加适宜飲用。

蜂蜜可以選擇任何你喜歡的蜂蜜。不同種類的花釀造而成的蜂蜜，口感和功效都不同。對肺有好處的蜂蜜有枸杞蜂蜜、枇杷蜂蜜、柑橘蜂蜜等。

我這次使用的是百花牌油菜花蜂蜜。

原材料

2.

清洗檸檬。

用準備好的鹽細細搓檸檬的表面，多搓幾遍，等檸檬表面臘質被搓下來以後，用溫水沖洗幹淨，然後晾幹表面水份備用。

用鹽搓檸檬

3.

檸檬切片去籽。

将菜刀、切菜闆用開水燙過消毒，清理雜菌，以免污染檸檬片，然後将檸檬去掉兩頭，中間部分切成大小均勻的薄片，然後用叉子将檸檬片的籽剔除幹淨，可以取出苦澀味。

小貼士：切檸檬片的時候要輕輕切，盡量切薄一點，不要使勁壓檸檬，以免檸檬裡的水份流失，造成營養浪費。

用叉子将檸檬籽剔除幹淨

4.

裝檸檬片。

用開水将密封罐燙兩到三遍消毒，然後晾幹。注意，燙的時候一定要将密封罐的蓋子一并燙過，否則蓋子上可能留有細菌，形象蜂蜜檸檬茶保存。

将切好的檸檬片均勻鋪在已經消毒的密封罐底部，澆上一層蜂蜜，然後繼續鋪檸檬片，采用一層檸檬片、一層蜂蜜的辦法，将整個密封罐裝滿。

第一層

依次填滿

将已經裝滿蜂蜜檸檬茶的密封罐蓋好，放置在冰箱冷藏室内腌制，腌制大約1到3天即可飲用，

5.

飲用。

蜂蜜檸檬茶腌制好以後，每次要飲用時用幹淨的筷子或勺子取出檸檬片，倒入适量蜂蜜，放在溫水中飲用，然後将剩餘的蜂蜜檸檬茶蓋好，重新放入冰箱中冷藏。一般一罐蜂蜜檸檬茶可以保存45天左右。

小貼士：蜂蜜具有活性，不能直接加入開水中飲用，會破壞本身的營養物質；另外，為了防止雜菌感染引起腐敗，每次取檸檬片時一定要用幹淨的筷子或勺子。

如果你喜歡喝玫瑰花茶，可以直接将玫瑰花加入蜂蜜檸檬茶中，蜂蜜檸檬茶就變成了美容養顔的玫瑰蜂蜜檸檬茶。

玫瑰蜂蜜檸檬茶

冬天，因為陪伴而變得溫暖，因為美食而變得豐盈，因為成長而變得快樂。

來一杯蜂蜜檸檬茶，願你以後的人生，溫暖如食物，美好如愛情。

文章來自背書包的女捕快

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