秋天的玉米鮮嫩，搭配它們做成玉米汁濃稠順滑，比牛奶更營養好喝

我很喜歡吃玉米，我會把玉米蒸熟當早餐主食，玉米用來煮湯，湯水鮮甜，其中胡蘿蔔玉米豬骨湯是我家最愛的湯水，玉米棒切出玉米粒炒菜，我經常用玉米做成玉米汁，我會用玉米搭配一些食材做成各種口味的玉米汁，玉米的清甜味道使得玉米汁格外美味。

我非常喜歡玉米還因為它的營養價值高。玉米的維生素含量很高，是稻米和小麥的5-10倍，玉米含有大量的維生素E，維生素E有延緩衰老和防止皮膚幹裂的作用。玉米含有豐富的微量元素和膳食纖維，玉米可以補充營養，促進腸胃蠕動，排出體内廢物。

經過夏季的高溫和雨水，秋天的玉米格外鮮嫩，玉米的汁水多，秋天就該多用玉米做玉米汁。秋天氣候幹燥，皮膚容易幹裂，多喝玉米汁可以補充水分和滋潤皮膚。不過，很多朋友都會覺得自己做的玉米汁沒有買的玉米汁好喝，有的朋友說外面買的玉米汁奶香味濃郁，有的朋友說自己在家做玉米汁不夠濃稠，如果加了牛奶和玉米搭配做成玉米汁，或者加其他食材搭配玉米，用破壁機制作玉米汁容易糊底，清洗起來很麻煩。那麼這次分享一下我用破壁機制作玉米汁，這款玉米汁用了牛奶、小米和玉米三樣食材，加了牛奶使得玉米汁奶香味濃郁，比隻喝牛奶更營養，而且有小米的玉米汁很濃稠，小米的營養價值挺高，小米被稱為廉價的滋補品。

下面就來看看這款玉米汁如何制作。

【奶香小米玉米汁】

【食材】玉米 1根，小米 30克，牛奶 600毫升，冰糖 15克。

【做法】

第一步 制作玉米汁的食材，小米含有豐富的蛋白質、脂肪和維生素，小米的蛋白質含量比大米高。小米的脂肪、碳水化合物含量都不低于稻米和小麥。小米還含有豐富的胡蘿蔔素，一般糧食都不含有胡蘿蔔素。小米的分量不要過多，這點大家制作玉米汁時要注意，這也是朋友們說糊底的其中一個原因。

第二步 玉米棒切成兩段，沿着玉米棒切出玉米粒。

第三步 把玉米粒和小米清洗幹淨，玉米和小米放入破壁機，接着倒入牛奶，牛奶的分量到破壁機的刻度線800毫升處。

第四步 加入冰糖，秋天天氣幹燥，冰糖清潤去火和潤肺去燥，放點冰糖有好處。

第五步 按下破壁機的米糊功能鍵，用破壁機制作小米玉米汁。如果破壁機有玉米汁功能鍵，可以使用玉米汁功能。

我用了藍寶破壁機，這個破壁機轉速達到23500轉/分，但這個破壁機工作時噪音很小，從藍寶破壁機的外形看，破壁機采用嵌入式杯體和下沉式底座，還帶有隔音罩，藍寶破壁機用了純銅電機和杯芯同軸等等都利于降低噪音，破壁機工作時50分貝左右。

我買這個藍寶破壁機，除了它工作時很安靜，還因為它的攪拌杯底升級不粘塗層，而我使用過破壁機采用傳統不鏽鋼加熱底盤，不粘塗層底盤更不容易糊底，清洗更加方便，沖洗一下就幹淨了。

第六步 破壁機工作完畢就可以喝上小米玉米汁了。

——康妮說——

第一 奶香小米玉米汁非常好喝，但要注意小米不要放太多，要根據所用破壁機或者豆漿機的使用方法，把太多材料加入破壁機會影響制作效果。

第二 奶香小米玉米汁很适合當早餐飲品，加了小米濃稠還更營養。

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