四季分明魚米之鄉-tft每日頭條

四季分明魚米之鄉

生活更新时间:2025-01-06 15:04:25

清香的青豆，香甜的玉米和鮮嫩的魚肉非常搭，加上胡蘿蔔那讓人食欲大增的顔色，這道菜口感奇妙，清新柔嫩。充滿江南的淡雅之氣，貌不驚人，卻沁人心脾。愛江南，愛魚米之鄉。

食材準備：

龍利魚，250克

甜玉米粒，50克

青豆，50克

胡蘿蔔，50克

料酒，15毫升

鹽，适量

油，适量

雞精，适量

蔥，10克

開始烹饪

步驟一

四季分明魚米之鄉（江南的淡雅----魚米之鄉）1

龍利魚再微化狀态下切成丁放入碗中

步驟二

四季分明魚米之鄉（江南的淡雅----魚米之鄉）2

在魚肉丁中調入一勺料酒、适量鹽

步驟三

四季分明魚米之鄉（江南的淡雅----魚米之鄉）3

用手抓勻腌制10分鐘

步驟四

四季分明魚米之鄉（江南的淡雅----魚米之鄉）4

把胡蘿蔔洗淨去皮切成丁，蔥洗淨切段

步驟五

四季分明魚米之鄉（江南的淡雅----魚米之鄉）5

将青豆、甜玉米粒、胡蘿蔔丁入開水焯熟瀝水撈出備用

步驟六

四季分明魚米之鄉（江南的淡雅----魚米之鄉）6

鍋中倒入适量油燒至7成熟，下蔥段爆香，倒入腌制好的魚肉丁大火翻炒至魚肉變白

步驟七

四季分明魚米之鄉（江南的淡雅----魚米之鄉）7

倒入炒熟的蔬菜丁繼續大火翻炒均勻

步驟八

四季分明魚米之鄉（江南的淡雅----魚米之鄉）8

最後放入适量鹽和雞精調味即可

步驟九

四季分明魚米之鄉（江南的淡雅----魚米之鄉）9

出鍋裝碟，享用美味吧

四季分明魚米之鄉（江南的淡雅----魚米之鄉）10

賣相是不是很誘人，也很好吃呦

這裡大家注意下：龍利魚最好在微凍狀态下切丁，這樣切出的魚肉不易碎。

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