農家燴面片的家常做法?面粉與雜糧面粉混勻倒入适量溫水和成雜糧面團,饧20分鐘,下面我們就來說一說關于農家燴面片的家常做法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
面粉與雜糧面粉混勻倒入适量溫水和成雜糧面團,饧20分鐘。
香菜加水用料理機打成蔬菜汁,倒入面粉中和成蔬菜面團,饧20分鐘。
面團分别擀成3-4毫米的面片,切成長條狀。
用手揪成指甲大小的面片。面片可掐的厚些。
放入開水鍋中煮熟撈出。
娃娃菜切塊,香菇切片,蛋液中滴入幾滴白醋或者檸檬汁。
鍋中倒入适量的油,放入蛋液翻炒,在加入香菇片炒熟。
倒入涼水,大火燒開水後,放入娃娃菜。
等鍋中的水滾開後,放入煮熟的面片。
水在次滾開後放入鹽和芝麻油,關火蓋上鍋蓋稍焖一會讓菜和面片入味即可。
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