怎麼能夠讓玉米面條筋道,不斷?可以在和面時加點食用鹽、白面、筋力源等,面條就會筋道耐煮,不斷條,我來為大家講解一下關于怎麼能夠讓玉米面條筋道,不斷?跟着小編一起來看一看吧!
可以在和面時加點食用鹽、白面、筋力源等,面條就會筋道耐煮,不斷條。
面粉200克,加入50克的玉米粉,加少許鹽,拌勻,加個雞蛋。
加水揉成光滑的面團,靜置10分鐘。
把面團放在案闆上,用擀面杖擀開。
折疊,用刀切成你需要的寬度。
鍋内放水,燒開,下入面條。
等水沸騰了,撈出面條,裝碗,淋上香油。根據個人喜好放入食材。
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