上供用的雞要講究什麼?将雞放在盆子,用70-80度的水(快要開的水)燙雞,注意要燙均勻且不能燙太久不然皮會裂開然後将毛拔光淨(因為是要吃的要拔光淨點) ,現在小編就來說說關于上供用的雞要講究什麼?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
将雞放在盆子,用70-80度的水(快要開的水)燙雞,注意要燙均勻且不能燙太久不然皮會裂開!然後将毛拔光淨(因為是要吃的要拔光淨點)
用刀子在脖子下面4-5厘米開一個小口,将食袋拔出。然後在雞屁股下面開一個口子,将内髒挖岀。保存雞心,雞腎,雞濕。
将雞爪硬塞到雞肚子,放清水煮熟!記雞頭要朝上放地煮,因為要保持形狀美觀。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!