無糖紅豆餡如何做?紅豆洗淨放入清水中浸泡2個小時以上,現在小編就來說說關于無糖紅豆餡如何做?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
紅豆洗淨放入清水中浸泡2個小時以上。
浸泡兩小時後,豆子微微發脹。
将泡好的紅豆倒入鋁鍋中,加入清水煮。
約煮2小時左右,把紅豆用笊籬撈出,瀝幹水分備用。
将豆子用擀面杖壓成泥。
把豆泥倒入到剛才的紅豆湯中繼續煮,加入木糖醇。
煮約1小時,将水分熬制沒過豆泥。
鐵鍋燒熱備用。
将煮好的豆泥湯倒入鐵鍋,不停翻炒。
翻炒至豆餡很幹,沒有水分。
盛入碗中,晾涼後放入冰箱冷藏後即可食用了。
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