香菇雞肉粥是經常能看見的一種粥，它的主要材料就是香菇和雞肉，不僅食材少，而且香菇雞肉粥的做法也比較簡單。想知道香菇雞肉粥的做法大全以及雞肉粥怎麼做好吃嗎？那就一起來看看吧。

香菇雞肉粥的營養價值比較豐富，很适合一家人一起吃，下面就給大家介紹幾種香菇雞肉粥的做法。

方法一

材料

大米100g，雞胸肉50g，鮮香菇2朵，生菜葉3片，姜1小塊，植物油5ml，鹽少許。

做法

1.大米淘洗幹淨後清水浸泡30分鐘，鮮香菇洗淨切薄片，生菜洗淨後用手撕成小片，姜切片。

材料

隔夜米飯1碗，新鮮香菇5朵，胡蘿蔔1根，雞肉末50克，鹽5克，香油15毫升，姜3片。

做法

1.首先就是要把砂鍋中加入适量的水燒開，然後放入米飯攪拌均勻，之後用中火煮至沸騰。

2.同時将雞肉末加入一小勺料酒腌制10分鐘。

3.香菇洗淨後切成片，胡蘿蔔切成丁，姜切成絲備用。

4.粥煮開後，轉成小火，不停攪拌防止糊底，同時放入一把湯勺，可以有效地防止粥溢出。

5.粥煮到濃稠，米粒明顯的開花後，依次放入胡蘿蔔、瘦肉拌勻，肉末變白成熟。

6.再放入香菇片、姜絲，繼續煮兩分鐘即可，出鍋前加入适量的鹽、香油調味即可。

方法三

材料

雞脯肉100克、鮮香菇3個、大米100克、蔥姜少許、西班牙橄榄油10克、鹽和雞精适量、胡椒粉3克。

做法

1、大米淘洗幹淨後清水浸泡1小時。

2、雞脯肉切絲，用少許鹽、澱粉、1匙西班牙橄榄油拌勻。

3、鮮香菇洗淨切絲，蔥姜切末。

4、鍋中放入足量水燒開，放入浸泡後的大米和1匙西班牙橄榄油。

5、大火煮開後轉小火繼續煮20分鐘。

6、加入香菇絲煮5分鐘，再加入雞肉絲煮滾。

7、調入鹽、雞精、胡椒粉，撒入蔥姜末調勻即可。

方法四

材料

大米适量，雞胸肉适量，香菇适量，青菜适量，食用油、蔥、鹽、醬油适量。

做法

1、将大米淘淨，香菇用溫水泡軟剁碎，雞胸肉剁成泥，青萊，蔥切碎。

2、油鍋熱後，加入蔥花、雞胸肉、香菇末翻炒，滴入少許醬油炒入味。把洗淨的大米下入鍋中翻炒，使之均勻地與香菇、雞肉等混合。

3、再加入适量地清水于鍋中，加蓋文火熬煮成粥。

4、待熟透後再放入青菜。放少許鹽調味即可出鍋。

方法五

材料

大米，雞胸肉(或雞腿肉)，香菇，胡蘿蔔，香蔥，鹽。

做法

1、大米洗幹淨後，用清水浸泡1個小時以上。

2、其他食料都切成小丁備用。

3、把所有材料連同适量的水放進這個電飯煲，煮到米粒開花粘稠，放鹽調味，即可。

結語：以上就是為您介紹的香菇雞肉粥的做法，你們都學會了吧。這對于喜歡吃香菇雞肉粥的人來說，真的是極好的。看了上面說的香菇雞肉粥的做法大全以及雞肉粥怎麼做好吃，想吃的就快去試一試。

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