導讀：如果說現在社會什麼病最常見，脂肪肝可謂是榜上有名，尤其是在一些運動少，飲食厚重的人的身上，脂肪肝的存在已經成了肥胖人群的标配------童醫生。

我國的肥胖人口是不斷地增加的，而相應的一種叫脂肪肝的醫學名稱也被越來越多的人所知曉。

什麼是脂肪肝，這種病到底嚴重不嚴重？

從字面的意思上，我們就能看明白，脂肪肝就是肝髒内的脂肪含量過高，一般來說大多是肥胖的人群所特有的，而且也是可逆的。

所謂的可逆就是如果通過合理的飲食和運動，脂肪肝會由重變輕，甚至是消失。

走路，尤其是快走是鍛煉身體的最好方式

幾年前，曾經有一個非常有名的為給兒子捐肝，但因為肝髒有脂肪肝，而暴走幾個月後使肝髒符合了捐獻的标準的“暴走媽媽”，從某種途徑上來說，肝髒因為有着強大的修複能力，所以大多數人的脂肪肝，其實并沒有那麼危險。

但是大多數人，并不代表所有的人，有的人會進一步的發展為肝髒炎症甚至是肝硬化或者肝癌，尤其是那些因為愛喝酒而誘發的脂肪肝人群，更要密切的關注自己的肝髒健康。

說實話，我們人體的機制是非常高級的，我們的肝髒功能也是非常的強大的，隻要我們自己不作死，基本上肝髒的解毒功能會足夠我們用一輩子的。

今天，我們要說的一種水果-----葡萄，對于葡萄很多人都喜歡吃，酸甜可口，還營養豐富，并且還可以被制作成美酒，享受不一樣的滋味。

就是這種神奇的水果，如今在醫學界被越來越多的科學家認可，它富含大量的生物活性物質，不僅能夠調節包括糖尿病、肥胖症、癌症和炎症性疾病等在内的各種生理病理性疾病，還被認為其中含有控制細胞老化，延長壽命的物質。

葡萄美酒夜光杯

最近，葡萄再一次出名了，美國長島大學、哈佛生命實驗室的研究人員在 Foods 期刊上發表了一篇題為 Consumption of Grapes Modulates Gene Expression，Reduces Non-Alcoholic Fatty Liver Disease，and Extends Longevity in Female C57BL/6J Mice Provided with a High-Fat Western-Pattern Diet 的研究論文。

該論文詳細地論述了葡萄的一個新的重要功能，經常吃葡萄可以減少肝髒中的脂質積累，降低脂肪肝風險，且有助于延長小鼠的壽命。實驗中小鼠壽命的延長相當于人類壽命增加了 4~5 年。

葡萄可以減少肝髒的脂質沉積

這一發現，對于那些不愛運動，又管不住嘴，同時又有脂肪肝等肝髒問題的人群來說，真是天降福音。

童醫生一直喜歡用數據說話，而美國科研人員的實驗過程和數據都堅定了證明了葡萄确實在降低脂質在肝髒沉積方面有着顯著的效果。

實驗研究的過程是這樣的：首先将用于進行實驗研究的小鼠分成了四組，分别是标準化飲食和增加了5% 标準化葡萄粉的标準化飲食以及高脂肪飲食增加了5% 标準化葡萄粉的高脂肪飲食，分别喂養13周，然後收集實驗小鼠的肝髒生物标志物進行分析，同時進行基因的表達測定和組織病理的檢測工作。

在這裡為了方便讀者的理解，童醫生認為有必要解釋一下什麼是5% 标準化葡萄粉。

琥珀般的精華

簡單點說，如果将小鼠比作人的話，給小鼠增加5% 标準化葡萄粉的就相當于給一個體重70公斤的正常人每天使用大約300g的新鮮葡萄，另外，小鼠的十三周大約等同人類一年的時間。

最終實驗數據結果非常的清晰，無論是标準飲食組還是高脂肪組，兩種不同飲食的小鼠的肝髒狀況差距明顯。

對于添加了5% 标準化葡萄粉的小鼠來說，無論是肝髒的藥物代謝、解毒、抗氧化還是氧化應激相關途徑都更加的活躍和豐富，說明了葡萄确實有維持細胞氧化還原穩态，中和反應性自由基，并防止氧化應激的作用。

另外，科學家通過進一步的分析表明，葡萄補充劑增加了與脂肪酸轉運和降解、酯化和遊離脂肪酸螯合相關基因的表達，從而減少了脂肪在肝髒中堆積，結論非常明顯，吃葡萄确實能夠預防脂肪肝或者是促進脂肪肝的恢複。

同時，根據小鼠的肝髒表現情況，結合高脂肪飲食對于小鼠壽命的影響，科學家通過類比得出的結論是如果終身食用葡萄會明顯的延長人類的壽命，尤其是對于那些喜歡吃高脂肪飲食的人群來說，通過服用葡萄可以延長壽命大約4-5年。

長壽，更要健康的長壽

最後，童醫生想說的是，葡萄果然是一種超級神奇的水果，但是也不要吃太多，尤其是胃腸道功能有一些紊亂的人群，吃太多容易導緻腹瀉，一般來說，每天使用300g到500g就可以了，過量也無益。

人類作為地球上的一種生物，無論智慧如何，同樣還是要吃五谷雜糧的，而飲食對于人類的健康到底有多重要，也不必我過多的贅述，但是現代生活中的食物存在了太多對于人體健康不友好的東西，尤其是一些脂類食物，比如反式脂肪，飽和脂肪，甚至是過于精細的碳水化合物，這些都會給我們的解毒大功臣----肝髒，帶來非常嚴重的負擔。

而葡萄則是幫助肝髒減輕負擔的有力的夥伴，這個真的可以長期食用。

身體健康，從關心肝髒開始。

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