他娘一直唠叨,他都餓了,買來那麼多肉,肚子裡的饞蟲勾出來了。
“娘,是不是該做飯了。我們買來的肉是不是晚上全煮了吃啊?”柳睿覺得還是肉比較有吸引力。
李三娘道:“睿兒你孩子咋就光惦記着吃了。還有絮兒,你今日也太沖動了,一下子買那麼多肉。這一天比天熱了,放都放不住,當時娘想攔你都攔不住。”
“還有那肝子怎麼煮了吃?一股腥臭味,當搭頭我都不樂意要,你還上趕着想買,你這丫頭怎麼想的。”
柳絮才不會反駁她娘呢,不然她肯定越說越起勁。“娘,那瘦肉才三斤多點,直接炒了吃呗,咱給柳全叔家也送點嘗嘗。
“我記得咱們家還有些筍幹,那骨頭加點筍幹一起炖成排骨湯多好。”
李三娘數了數銅闆,把錢袋子裡遞給柳絮,“你柳全叔那,你把人闆車弄沒了,你自己去賠罪。”
“這裡頭有400個銅闆。其中200文是把人家闆車弄沒了賠給他的,麻煩他再抽空做輛新闆車的。”
“另外那200文,你讓你柳全叔空閑了給咱們家也打一張他家那種樣式的闆車。”
“行,我知道了。”柳絮乖乖接過錢袋子。
柳雲來聽懵了,自己家已經有闆車了,為什麼還要打?
李三娘歎了口氣,她這輩子就是操心的命啊。丈夫啥都好,能賺錢養家也愛護妻兒,就是太粗心了。自家那小闆車堆不了多少東西不說,那木闆長年累月,都快散架了他都沒看見。
——
廚房裡,李三娘開始忙碌。
她聽從了女兒的建議,準備做個筍幹炖排骨,這是去年挖回來的嫩筍,一時吃不完,曬成了筍幹。還剩個兩斤不到,索性一鍋焖了。
竈台一共支了一大一小兩口鍋,一口用來燒菜,另一個是做主食燒開水專用的。
沒一會兒,廚房香氣四溢。
本來在院子裡活動的柳睿和柳絮聞着味道摸進了廚房,看見她娘親正從鍋裡把排骨舀到小盆裡。
兩姐弟眼巴巴湊到一旁,筍幹和排骨的清香勾得人想流口水。李三娘見不得孩子這幅模樣,給倆孩子一人夾了塊排骨,美名其曰,“給娘嘗嘗鹹淡。鹽巴夠了沒?”
姐弟兩齊刷刷的點頭。
“太好吃啦,娘你這手藝都能開飯鋪了。”柳絮笑嘻嘻的說。
“去去去,别打趣你老娘。”
豬肝到底怎麼炒還是沒個想法,不過天氣熱放不住,過了一夜就怕有味道了。雖然嫌棄這豬肝腥臭味道差,但到底是肉啊,李三娘也沒舍得扔。
柳絮看着已經切好放在碗裡的豬肝,突然想起現代去腥味三大神器。料酒,生姜,大蒜。
“娘,家裡有酒嗎?”
李三娘不知道她的想法,笑着回她,“應該有吧,怎麼着,你還想喝酒啊。”
“年前你爹請你柳全叔他們幫忙搬石頭那會,買了兩斤,不知道喝完沒有。”手指着廚房角落的酒壺,“諾,你自己去看看就知道了。”
柳絮很快就找到了李三娘說的酒壇子,拿起壇子晃了晃,裡頭傳來了聲響,應該還有少量的酒液,用來腌制豬肝,盡夠了。
扒開瓶塞,一股酒香味撲鼻而來。柳絮倒了小半碗,出于好奇,她還用筷子蘸了點酒水舔了舔。不同于後世五六十度的白酒的刺激,這個時代的酒竟然更像是現代米酒的味道?香是香,但沒有那麼烈。
柳絮把半碗酒水倒進兩斤豬肝碗裡時,李三娘正忙着炒瘦肉呢,見她往裡倒酒剛想阻止,就已經來不及了。
“你這孩子,好端端的往豬肝裡倒酒做什麼?”李三娘好奇。
“娘,酒能去腥味。”
我再去切點姜片和蒜子,你加這些一起炒試試。柳絮沒打算自己炒,這個土竈火力很旺盛,控制不好很容易就炒糊了,還是她娘親的手藝靠譜些。
“花頭怪多,也不知道從哪聽來的。”李三娘還是很願意按孩子說的方法嘗試下的。
“對了,這肉你拿去給你柳全叔家,順便跟他說說闆車的事啊。”李三娘指着一旁滿滿一大碗炒肉,打發柳絮去跑腿。
柳絮端着碗就出門了,要不是這肉太多怕路上給摔了,她還想讓柳睿替她跑腿呢。
柳絮有些不好意思,好好的借了人家的闆車,回來就沒了。哪怕她在家人面前說得挺無所謂,賠錢就好。讓她自己去面對事主,還真沒那麼厚的臉皮。
柳全家屋頂此時也冒着炊煙,應當也在做飯。外面的院門沒關,柳絮直接邁進院子,“柳全叔,嬸子,你們在家嗎?”
廚房裡的王氏聽到動靜,連忙回應:“在呢,是絮兒嗎?我在廚房呢,你直接進來吧。”炒菜的緊要關頭,她也沒法顧及禮數了,直接喊人進來。
廚房裡,王氏正手忙腳亂揮動着鍋鏟,柳絮端着肉就進去了。柳絮道:“嬸子,我娘讓我把這個送來,給你們加個菜。”
王氏眼睛一瞟,滿滿當當一大碗肉,我的乖乖,這得有一斤多了吧?連忙把鍋裡的菜盛出來,怕鍋燒通又加了瓢涼水進去,才有空跟柳絮說話。
“絮兒,好端端的送這麼多肉幹啥。嬸子不要,你拿去自家好好吃一頓。”王氏拒絕了。
柳絮有些尴尬的說:“嬸子,我今日進城,不小心把你家的闆車給弄丢了。”
啊?闆車丢了?這闆車怎麼會丢了呢?這玩意又不值錢啊?王氏有些反應不過來。
随即又連忙安慰道:“沒事沒事啊。闆車丢了便丢了,我讓你叔再做一個。反正自家會做也不費事的。。
“嬸子,這肉是給您賠禮道歉的,請你一定要收下,不然我這心裡過不去。”柳絮巴巴的說着,一副害怕挨罵的模樣。
“行,嬸子收了。倒這個碗裡吧。”王氏本意是不想要的,但柳絮話都這麼說了,再不收這孩子心裡該有壓力了,到底還是找了個碗接了肉。
“絮兒啊,沒事啊,丢了就丢了。闆車又不稀罕,你叔一天就能打個新的了,正巧之前那個也有些舊了,正準備拆了當木柴燒呢。”王氏一直解釋,生怕柳絮多想。
,更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!