教你1個辨别新鮮雞蛋的小竅門?生活無時無刻不在，人人都需要學習，雞蛋是家家戶戶常用的食材，但我們在市場上購買雞蛋時，能否确保新鮮，就不一定了同時又不能打開看裡面的情況，那麼如何鑒别呢？今天給大家分享幾點鑒别雞蛋是否新鮮的小妙招，簡單、易學，适用，學到會減少一些煩勞，今天小編就來說說關于教你1個辨别新鮮雞蛋的小竅門?下面更多詳細答案一起來看看吧!
生活無時無刻不在，人人都需要學習，雞蛋是家家戶戶常用的食材，但我們在市場上購買雞蛋時，能否确保新鮮，就不一定了。同時又不能打開看裡面的情況，那麼如何鑒别呢？今天給大家分享幾點鑒别雞蛋是否新鮮的小妙招，簡單、易學，适用，學到會減少一些煩勞。
1、首先看顔色：看雞蛋外面顔色是否光亮，如光澤度好，則較新鮮，如果顔色發暗，說明時間較久；
2、搖晃雞蛋：把雞蛋拿在手中搖晃，沒有晃動的感覺，說明還新鮮；感覺裡面有晃動感，時間較久，因為時間較久的雞蛋裡面的水分會從出氣孔中慢慢揮發掉，裡面的空間就會逐漸增大，所以搖晃時會有明顯的晃動感。
3、看裡面：将雞蛋的一端用手電筒或者手機電筒照着，另一端靠近眼睛觀看，如果看到裡面通紅，則較新鮮，如果看到有放射壯的紅色線條，已經開始壞了，如果看到有黑點，就一定壞了，再便宜絕對不能再買。
4、用水檢驗：如果方便的情況我們可以将生雞蛋放在水裡面（鹽水更好），如果雞蛋能下沉底部，說明裡面物質充分，還是新鮮的，要是上浮，說明裡面空間增大，浮力增加，絕對不新鮮了。以上幾點希望對我們購買雞蛋時不上當有所幫助，歡迎關注收藏。
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