除了九陽，美的、蘇泊爾、小熊等品牌也有豆漿機，且銷量不俗；而九陽，其實不隻是豆漿機，它在廚房用品、生活小家電、家居清潔等方面都有布局。

中國人的早飯，大概率要喝豆漿，但是你也許并不知道，豆漿機是中國人發明的。

1994年，九陽創始人王旭甯發明了一種電機上置式自動化的豆漿機，這是全球第一台家用自動化豆漿機。

根據久謙平台數據顯示，九陽豆漿機的銷售額一直穩居行業首位，九陽與豆漿機已經被許多人劃上了等号。

但是由于産品紅利期已過，2017-2020年，豆漿機銷量由603.63萬台下滑至555.13萬台，對應的銷售額由22.47億元下降至18.34億元，根據久謙中台數據顯示，九陽豆漿機2021年Q2銷售額也在大幅度下滑。

這不禁讓消費者發出疑問，純純的豆漿機，天花闆已經來臨了嗎？也許，這隻是中場休息。

能讓你挑花眼的豆漿機

根據久謙中台數據來看，目前國内豆漿機市場的主要品牌有九陽、蘇泊爾、美的、磨客、小熊、西屋等，豆漿機市場集中度非常高。

根據奧維數據顯示，2020年，豆漿機行業的三家頭部品牌九陽、蘇泊爾、美的的線上市場銷售份額占比分别為68.8%、11.6%、6.5%，三家合體共占據豆漿機線上市場86.9%的銷售份額，而在線下，單九陽一家就已占據92.6%的銷售份額，豆漿機行業顯然已經形成赢者通吃格局。

打開淘寶等電商平台，搜索豆漿機後發現，花樣十分繁多，幾乎個個豆漿機都是全能選手，除了免濾、免洗等技術，有的豆漿機甚至還可以做咖啡、植物奶。那麼，究竟該如何選購一台适合自己的豆漿機呢？

據智商稅研究中心了解到，市面上的豆漿機目前主要分為三個流派，破壁免濾款、無網無筋款、自動清洗款。

無網無筋款其實就是家裡的一些相對老式的、還需要二次過濾的豆漿機，有的甚至還需要提前浸泡食材，其實已經算是上個時代的産物了。

破壁免濾款可以将食材進行精細研磨，制作出來的豆漿相對而言口感更好，倒出來直接就可以喝，破壁也會使得食材本身的營養物質被身體吸收地更多更好。

免洗豆漿機相比于破壁免濾款，加入了自動清洗的功能，當你想要享受豆漿的同時，可以免去如何清洗挂壁豆渣的煩憂。從前免洗領域是九陽的天下，如今美的也推出了自動清洗豆漿機，全面對标九陽自清洗系列，這也給了消費者更多的選擇。

另外，豆漿機的加熱方式也是主要技術區别之一。

目前豆漿機加熱方式主要分為兩種，一種是底盤加熱，就是從底部進行加熱，有時候會出現糊底的現象。

另一種是立體加熱，相比底盤加熱而言更為均勻，相同功率下加熱效率更高。

僅僅靠豆漿機能行得通嗎？

誰也不會僅僅滿足隻做一件産品，哪怕是豆漿機的發明者，九陽現在也不僅僅隻有豆漿機了。

作為已經上市了13年的公司，單一豆漿機品類其實已經不能滿足九陽的發展，其主要産品線已拓展至電磁爐、電壓力煲、料理機、鍋具、廚房刀具等多個系列，深耕全品類小家電領域。

據九陽股份（002242.SZ）8月31日發布的2021年半年報數據顯示，報告期内研發投入1.54億元，占整體營業收入的3.25%，同比增長4.31%。從研發端持續加大投入，不斷提升自身産品競争力。數據顯示，2021年上半年，破壁機等細分行業需求有所回落，其産品依舊保持較強競争力，破壁機平均市占率超過45%；電飯煲銷售額同比增長超20%，遠高于行業平均水平；炊具多款産品位列京東、天貓熱銷榜前列。

中信建投近期在研報中指出，“小家電仍然是家電領域成長最快的子闆塊，刨除疫情脈沖影響，創新小家電公司業績較2019年亦有雙位數增長。小家電行業仍是能夠孕育大公司的肥沃土壤。”

2020年，由于疫情的催化，人人都想成為食神，使得小家電行業逆勢增長，目前小家電行業或許已不複往日的光環，但在懶人經濟、單身經濟大火的當下，小家電行業仍有較大的長線發展空間。

豆漿機市場還有機會嗎？

奧維數據顯示，2020年中國豆漿機銷售額達18.34億元，其中線上銷售額占比高達96%，其中，九陽在國内豆漿機市場占據第一，線上零售額占比68.8%，線下占比92.9%。

但是由于産品紅利期已過，2017-2020年，豆漿機銷量由603.63萬台下滑至555.13萬台，對應的銷售額由22.47億元下降至18.34億元，根據久謙中台數據顯示，九陽豆漿機2021年Q2銷售額同比減少47%。豆漿機作為我國特有的一種小家電，它未來的市場潛力會在哪裡？未來的技術還會不會有大的突破？

目前豆漿機行業的痛點其實在于，體積大、噪音高、多功能應用性不強，那麼它的技術在未來，主要突破的其實就是這三個方面。

體積方面，獨居已經成為當代生活的一大社會現象，瘦身款豆漿機其實是滿足了新的需求場景，未來有着較大的市場發展潛力。

噪音一直是豆漿機的一大痛點，有的豆漿機聲音大到樓上樓下的鄰居都聽得見，非常擾民，所以音量這方面，各個豆漿機廠商還有待突破和提升。

全能型豆漿機可能也會是今後的大趨勢，未來，或許一台豆漿機，就可以取代燒水機、榨汁機、咖啡機等。它的應用場景将不隻是局限于廚房，它或許會出現在客廳、辦公室、健身房、瑜伽館、美容店等日常工作、生活情景中，豆漿機也将像咖啡機一樣無處不在。

可見，豆漿機未來還有較大的市場潛力，倘若能解決目前的痛點，豆漿機的市場規模就還可以取得較大的突破。

豆漿機技術發展三部曲

第一階段，從無到有。

從前，磨豆漿是個辛苦活，需要經曆泡豆子、推磨、過濾、蒸煮等過程，前後大概需要8個小時，除了豆漿作坊，幾乎沒人會這麼幹。

1994年，九陽創始人王旭甯發明了一種電機上置式自動化的豆漿機（全自動加熱技術），這是全球第一台家用自動化豆漿機。

但是，當銷量增多後，初期技術不成熟的問題逐漸暴露，不少用戶反映存在糊底、洗不幹淨的現象，王旭甯用了近十年的時間，讓豆漿機技術趨于穩定。

第二階段，從有到精。

在豆漿機發展的第二個十年，豆漿機開始走向精細化階段，打出來的豆漿越來越細膩。2005年，市場出現拉法爾網粉碎技術，這類帶網豆漿機是在杯體内安裝一個網罩，豆子放于網罩内由伸入其内的刀具進行碎豆，打碎的豆漿從網罩的孔中流入到杯體内，讓豆漿機粉碎更細、使用更方便。

在2007-2010年間，有關擾流器豆漿機的專利申請達到一個小高峰。擾流器豆漿機的功能與無網豆漿機大體相同，它是在豆漿機體的底部設置折流闆，在無網豆漿機的基礎上對其進一步的優化，核心技術是增設能夠改變流體循環方向的結構，以解決碎豆不充分的問題。此種豆漿機結構更簡單，清洗也更方便。

第三階段，解放雙手。

2014年，市場出現免濾粉碎和智能控制技術，開啟家用豆漿機的“免濾”時代，實現豆漿機聯網智能交互。2016年，其推出無渣粉碎技術，開啟豆漿機“無渣”新時代。

2017年，技術再次取得重大創新，九陽推出全世界第一台不用手洗的豆漿機，真正實現了豆子不用泡、豆漿不用濾、機器不用洗，可謂是徹底解決了人們制作豆漿以及飲用豆漿的繁瑣流程。

豆漿機的發展，從一開始的粉碎技術到加熱熬煮、精磨萃取，再到如今的破壁免濾、智能控制、不用手洗，可謂是越來越全能，一台豆漿機就可以滿足所有DIY飲品需求。

選購豆漿機的避坑指南

首先考慮容量，一般一個人一餐豆漿大約攝入300ml，家裡有幾個人一起喝豆漿，就做一個小的算術題即可，建議按照實際需要購買，太大容量的話相對來說，機身體積也會大一些。

其次考慮價格，制定一個自己可以接受的豆漿機購買預算，在這個預算内去搜索不同品牌和機型。

最後考慮品牌，最好選擇一些有保障的大品牌，這樣使用過程中出現問題，售後也方便解決。

另外，附加功能并不建議過分關注，你要知道自己買豆漿機的主要需求是做豆漿，而非拿它煮粥、打果汁，在實際使用過程中其實用不太到許多品牌廠商宣稱的多功能，不要被“亂花”迷惑了雙眼，本末倒置。

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