吃多少
《中國居民膳食指南(2016》指出,每個健康的中國人應該保證每天攝入200~350克新鮮水果,而且強調果汁不能代替鮮果。
含有哪些營養素
維生素 膳食纖維 礦物質 升糖指數低 抗氧化作用
水果營養素含量果肉比果皮多
水果皮含有膳食纖維
吃水果時,注意盡量吃生的、完整的水果,果皮能吃的話最好連果皮一起吃。
高溫煮後的水果營養素流失嚴重,盡量不要吃水煮水果。
蔬菜大多都是炒着吃,甚至長時間炖,加熱的過程破壞了蔬菜中的維生素C,補充維生素C還是靠吃水果
維生素C具有增強人的免疫力、抗氧化、預防癌症和保護神經系統的作用,是人體必不可少的營養元素
維生素C在體内代謝速度很快,因此最好“每天必吃”水果。
水果的含水量豐富 口感更好
水果含的糖類(碳水化合物)主要是果糖,果糖的升糖指數很低。水果可以代替主食
水果最好餐前吃
吃飽飯後再吃水果,會增加能量的額外攝入,增加肥胖的概率。同時會加重胃的負擔。
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