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番茄豬肝蝦仁湯的做法

生活 更新时间:2024-08-16 15:31:22

番茄豬肝蝦仁湯的做法?原料:豬肝250克,蝦仁15克,蘑菇25克,雞蛋1枚,番茄100克,黃酒、蔥段、姜汁、胡椒粉、精鹽、味精各适量,今天小編就來說說關于番茄豬肝蝦仁湯的做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!

番茄豬肝蝦仁湯的做法(番茄豬肝蝦仁湯的烹饪方法)1

番茄豬肝蝦仁湯的做法

原料:豬肝250克,蝦仁15克,蘑菇25克,雞蛋1枚,番茄100克,黃酒、蔥段、姜汁、胡椒粉、精鹽、味精各适量。

做法:将豬肝切去筋膜洗淨,切丁後用刀排敲成細膩的漿,加上黃酒、姜汁、蛋液、鹽、胡椒粉、味精、攪打成漿,用旺火蒸10~15分鐘至結膏。清水加蝦末、黃酒煮沸5分鐘後倒入蘑菇、番茄丁和肝膏,再沸後調味并淋上豬油。

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