薄皮包子的做法?先将上好的料羊肉切成筷子頭大的肉丁,再把洋蔥剁碎,加胡椒粉、鹽水(适量)拌均成餡,我來為大家講解一下關于薄皮包子的做法?跟着小編一起來看一看吧!
先将上好的料羊肉切成筷子頭大的肉丁,再把洋蔥剁碎,加胡椒粉、鹽水(适量)拌均成餡。
在面粉中加涼水和成硬面,切成面劑子後用走槌擀成薄片,甩去面粉,包餡成雞冠形(少帶花褶),入籠屜用旺火蒸二十分鐘即成。
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