烤魚一般用什麼魚?烤魚一般用草魚、黑魚、鲈魚、清江魚、巴沙魚等,用于燒烤的魚最好是選擇新鮮的、肉質肥厚的且魚刺較少的種類,這樣制作出來的菜肴才會更香,更美味,下面我們就來聊聊關于烤魚一般用什麼魚?接下來我們就一起去了解一下吧!
烤魚一般用草魚、黑魚、鲈魚、清江魚、巴沙魚等,用于燒烤的魚最好是選擇新鮮的、肉質肥厚的且魚刺較少的種類,這樣制作出來的菜肴才會更香,更美味。
烤魚是一種發源于重慶巫溪縣,發揚于萬州的特色美食,是一道口味奇絕、營養豐富的菜品,在重慶、四川、湖南、江西等地都很流行。
烤魚的制作原料包括新鮮魚、土豆片、豆腐塊、豆芽等,魚需要經過烤制再進行烹饪。
制作烤魚需要的調料包括:食用油、辣椒、香菜、食鹽、胡椒粉、白糖、味精、花椒等。
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