香菇要怎麼洗?買來的香菇先用冷水将香菇表面沖洗幹淨,今天小編就來聊一聊關于香菇要怎麼洗?接下來我們就一起去研究一下吧!
買來的香菇先用冷水将香菇表面沖洗幹淨。
帶柄的香菇可将根部除去,然後“鰓頁”朝下放置于溫水盆中浸泡,待香菇變軟、“鰓頁”張開後,用幾根筷子或用手在水中朝一個方向旋攪,這時香菇表面及菌褶部的泥沙會随着旋攪而落下來,反複旋攪幾次,約攪拌10分鐘,使香菇傘褶慢慢張開,沙粒會随之徐徐落入盆底。
輕輕撈出香菇,用清水沖洗,就能徹底把泥沙洗淨。
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