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原料準備:豬腳1個,冰糖适量,香醋1瓶,姜5片,鹽少許。
将豬腳洗淨,砍成小塊。
将砍好的豬腳過水,在取一個鍋燒熱油把豬腳過炸一下待用。
另取一個鍋将香醋倒在鍋裡煮開,放入冰糖,姜片調至酸甜給少許鹽,将豬腳到入焖煮至熟爛即可。
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