哈密瓜發苦是怎麼回事?在哈密瓜的瓜蒂部分含有苦味素(主要用于抵抗害蟲的侵害,保護自身),所以吃起來就比較苦 ,下面我們就來說一說關于哈密瓜發苦是怎麼回事?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
在哈密瓜的瓜蒂部分含有苦味素(主要用于抵抗害蟲的侵害,保護自身),所以吃起來就比較苦。
部分哈密瓜未成熟就被采摘出售,導緻在果肉中的糖分含量遠遠不如正常生長的哈密瓜,吃起來就會覺得發苦。
部分哈密瓜表面看起來已經成熟,實際上是使用了乙烯利等催熟劑進行了催熟,果肉中的糖分含量不高,所以吃起來就會有苦味。
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