文/鄉土生活園藝

我們在種植果樹時，經常會用到嫁接的技術來育苗繁殖，以達到我們的種植目的。嫁接後砧木和接穗能否正常愈合成活，除了砧木和接穗的親和力之外，還受砧木、接穗之間的形成層影響；兩者之間能否形成愈傷組織，能否愈合成為一體，能否分化出輸導組織，便成了嫁接後兩者愈合的關鍵因素。

嫁接後的苗能正常繁殖，與很多因素有關，這些因素也是我們在嫁接時需要注意的事情；同時，這也關系到我們嫁接的苗能否順利成活，并進入正常生長的問題。我相信這是每個種植戶非常關心的事情。

1，愈傷組織形成

果樹的砧木和接穗在嫁接時都會造成傷口，雙方傷口内部一些細胞壁開始木栓化，并逐漸把死亡細胞和正常細胞隔離開來。一些殘存下來的正常細胞與傷口平行多次分裂，被覆蓋在傷口表面，這些新分裂形成的組織稱為愈傷組織。愈傷組織主要由形成層細胞形成，也可由失去細胞分裂的薄壁細胞恢複正常後形成。不同的果樹，不同的品種，它們在嫁接後的形成的愈傷組織能力是不同的。

2，愈合和成活過程

在嫁接過程中，砧木和接穗的削面受損後變褐死亡，這些死亡細胞的内容物和細胞壁的殘餘便形成隔離層，來起到封閉和保護傷口的作用。随後兩者的形成層開始分裂，逐漸形成愈傷組織，直到輸導組織形成和連通。一般情況下，砧木的愈傷組織産生的較快較多，接穗的愈傷組織産生的相對較少較慢。

芽接時，愈傷組織在嫁接後的7天左右逐漸填滿砧木和接穗之間的空隙，随後便開始形成愈傷形成層；10天左右形成層開始分裂，又形成彎曲的新形成層環，兩者新的形成層環連通之後，接穗便開始生長活動，最終成為獨立的植株。

我們大概了解了嫁接時，砧木、接穗愈合成活的過程，但嫁接後還有很多因素影響着砧木接穗的順利成活。主要是由砧木和接穗的親和力、兩者的質量、嫁接技術和外部條件等諸多因素決定的。

1，砧木、接穗的親和力

所謂兩者的親和力，指的是：砧木和接穗通過嫁接，可以愈合成活能正常生長結果的能力表現，是嫁接成功的一個最基本的條件。親和力良好的砧穗，嫁接後兩者生長一緻，接部愈合良好，生長發育正常；親和力差的砧穗，兩者生長不一緻、緩慢，接合部膨大或瘤狀；沒有親和力的砧穗，嫁接後不能形成輸導組織，接穗很快幹枯死亡。

一般同品種的作物之間親和力最強，嫁接成活率高；同屬異種間則因果樹而異，但多數果樹之間的親和力都是良好的。

2，砧穗的質量和嫁接技術

砧穗的質量好壞，和操作嫁接人員的技術是否過硬，也是影響嫁接成活的重要因素。在砧穗愈合過程中，是需要雙方貯存足夠的營養物質才行的，這樣才能保證形成層正常産生愈傷組織，其中以接穗的質量最為重要，需要富含營養物質和水分。接穗含水量少易失水，愈傷組織形成量便少，這樣嫁接成活率也就降低了。

3，溫度和水分

溫度也是影響嫁接成活的一個主要因素之一。天氣溫度和土壤溫度，影響砧穗分生組織活動的程度。例如春季嫁接時就要注意，嫁接過早溫度較低，形成層活動弱，傷口愈合緩慢；嫁接過晚，溫度升高快，接穗萌芽較快，也不利于嫁接愈合成活。

一般蘋果愈傷組織形成的溫度在22攝氏度左右，核桃形成愈傷組織的溫度在22-27攝氏度左右，葡萄形成愈傷組織的适宜溫度在24-27攝氏度左右。不同的果樹需要的溫度是不同的，所以，根據果樹選擇最适溫度進行嫁接，是成功的一個重要條件。

土壤中的含水量，與砧木生長勢形成層分生細胞的活躍狀态有關。當砧穗含水量足時，兩者的分生能力均強，愈傷組織形成和接合較快，砧穗就容易建立輸導組織。如果土壤幹旱缺水，砧木形成層活動滞緩，則影響嫁接成活率；但如果土壤水分過大，将會導緻砧木根系缺氧，而降低組織愈傷形成能力，也會降低嫁接成活率。另外，砧穗接部的濕度，是兩者愈傷組織形成和聯結的基礎條件，這樣才有利于愈傷組織的分化；而有些傷流較多的果樹，為保證成活率，應盡量避免傷流期嫁接。

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