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紅薯粉的做法大全家常

生活更新时间:2024-12-03 07:45:27

紅薯粉的做法大全家常?做法一：紅薯粉（地瓜粉）/太白粉（土豆粉）/水，以2：1：4.5的比例調勻備用；鍋子燒熱後倒入适量油将海蛎子煎至微熟撒入少量姜末（去腥）再倒入調好的粉漿稍稍凝固後打入雞蛋并将蛋黃鏟破；撒上小白菜（切小段）将煎餅翻面煎至微微焦黃出鍋；将番茄醬蒜蓉辣醬按個人口味各取适量加少量清水煮開再淋入适量水澱粉熬成醬汁（也可加少少量生抽等調味）；蚵仔煎裝盤，澆上醬汁就可以開動了，接下來我們就來聊聊關于紅薯粉的做法大全家常?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

紅薯粉的做法大全家常

做法一：紅薯粉（地瓜粉）/太白粉（土豆粉）/水，以2：1：4.5的比例調勻備用；鍋子燒熱後倒入适量油将海蛎子煎至微熟撒入少量姜末（去腥）再倒入調好的粉漿稍稍凝固後打入雞蛋并将蛋黃鏟破；撒上小白菜（切小段）将煎餅翻面煎至微微焦黃出鍋；将番茄醬蒜蓉辣醬按個人口味各取适量加少量清水煮開再淋入适量水澱粉熬成醬汁（也可加少少量生抽等調味）；蚵仔煎裝盤，澆上醬汁就可以開動了。

做法二：先用熱水将紅薯粉泡軟，泡好了之後将水瀝幹；将雞蛋打散，放點鹽。将包菜手撕，再切成細條；将油燒熱，雞蛋倒進去，稍微凝固時用筷子攪散，再裝進碗内；将油燒熱，把紅薯粉倒進去，稍微翻炒一下，放鹽、生抽、老幹媽，再翻炒3分鐘，放手撕包菜，跟雞蛋。繼續翻炒，直到包菜熟了，紅薯粉有點黏度，就可以出鍋了；出鍋後，撒上蔥花，就可以開動了。

做法三：紅薯粉熱水煮沸過涼水備，要是想吃比較原味的紅薯粉可以把煮沸的湯水留着備用；小米辣、蒜末剁碎裝在碗裡，起鍋熱油，潑在辣椒和蒜末上讓調料的味道能更好的散發，再放入适量生抽、辣椒油和醋攪拌均勻就可以得出一份酸辣粉的調料啦；把備用的原味湯水煮沸倒入碗中，在把備用的紅薯粉撈出控水放入碗中，攪拌入味，就可以得到一碗香噴噴的酸辣粉。

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