冬陰功湯配料表-tft每日頭條

冬陰功湯配料表

生活更新时间:2025-05-16 18:05:39

用料：

A組（素高湯）

洋蔥半個，胡蘿蔔半根，清水 800克。B組（調料）香茅 2根，檸檬葉 2片，南姜 2片，泰式辣椒醬 30g，雨露 8g，椰糖 5g，小米椒 7個。C組（蔬菜）洋蔥半個，番茄 1個，草菇 2個。D組（裝飾）蝦 7隻，椰漿 100克，檸檬半個，香菜/香蔥 1根。

步驟1

冬陰功湯配料表（冬陰功湯的詳細做法）1

把A組材料切片，全部放到鍋裡，煮開，關火泡起來，然後開始處理其他材料。

步驟2

冬陰功湯配料表（冬陰功湯的詳細做法）2

處理材料：香茅拍扁切3cm左右長段，檸檬葉把梗去掉，以便更加充分釋放香味，南姜切拇指大小2毫米左右厚片，小米椒切段，草菇，洋蔥，番茄，切塊。

步驟3

冬陰功湯配料表（冬陰功湯的詳細做法）3

把湯鍋裡的洋蔥，胡蘿蔔撈出，開火，放入B組材料，辣椒醬一大勺，雨露2勺，椰糖，南姜，香茅，檸檬葉，小辣椒，煮開3分鐘（可以适當多煮2分鐘，然後把材料撈出）。

放入C組材料：草菇，番茄，洋蔥，煮2分鐘。

步驟4

冬陰功湯配料表（冬陰功湯的詳細做法）4

放入蝦，煮變色，放椰漿，攪拌均勻，關火。擠檸檬汁起鍋，放香菜裝飾。

步驟5

冬陰功湯配料表（冬陰功湯的詳細做法）5

那麼這道冬陰功湯就做好了。

步驟6

補充4點：買不到草菇，平菇海鮮菇或圓蘑菇代替就行，但是香菇之類的味道重的可能影響味道。用料也要足，有條件的可以放入一些别的海鮮，比如蛤蜊，蛏子，青口都可以，一定要用新鮮的。做菜剩下的材料一定要放自封袋，要不然串味（切記）

好啦，那這道菜，大家感覺怎麼樣呢？有沒有學會呢，學會了後，給小編關注，轉發哦。

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