千張河蟹煲怎麼做?食材:河蟹2隻、千張結200g、蔥三段姜2塊、黃酒适量油少量、鹽适量(按個人口味)熱水500g,下面我們就來聊聊關于千張河蟹煲怎麼做?接下來我們就一起去了解一下吧!
食材:河蟹2隻、千張結200g、蔥三段姜2塊、黃酒适量油少量、鹽适量(按個人口味)熱水500g。
河蟹兩隻,刷幹淨後一切二,去腮沙囊等物。
千張結洗淨。
蔥姜切段。
少量油熱鍋後蔥姜下鍋爆香,下河蟹塊,有蟹黃部朝下封蟹黃防止全漏入湯中,出蟹香下黃酒約莫一湯勺,簡單拌勻下千張結,倒入500g熱水。
煮約莫20分鐘,起鍋前放适量鹽(依個人口味),出鍋前可撈出蔥姜盛出即可。
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