山藥，健脾養胃，紫薯，美容養顔。兩者搭配，又好味又美貌，是春日裡最好的小點心了。
By 缇子兒
1、山藥紫薯上鍋蒸熟（紫薯及後步驟忘拍照了），取出分别趁熱搗成泥狀。再加入糯米粉和白糖，糯米粉逐步添加，以不粘手，能成團為量。
2、取紫薯與山藥團揉在一起，成團備用，共計25克。
3、加入15克紅豆沙餡，像包湯圓一樣包好成團。我做了白的，紫色的，和白混紫的。
4、将包好的團子放入模具，壓成型。為方便脫模，可在模具内壁薄刷玉米油。
5、墊油紙，放入盤内，加耐熱保鮮膜，用牙簽紮幾個小孔，放入燒開的蒸鍋中，大火蒸五分鐘即可。（這一步也可放入烤箱，145度上下預熱，烤10-15分鐘。口感沒有太多差别，用烤箱要注意觀察，避免開裂）
6、成品美美的。低糖好吃。
7、喜歡甜的可以淋上桂花蜜。
1、用蒸比烤更省時且不易開裂。 2、模具用做月餅的即可。 3、喜歡甜的可以在山藥紫薯泥裡加煉乳，口感也不錯。也可以用山藥泥包紫薯餡兒。 4、因主要原料都是熟的，糯米粉也是少量添加，所以用列蒸或烤的時間很短。
山藥，味甘，性平；歸肺、脾、腎經。補脾；養肺；固腎；益精。主脾虛洩瀉；食少浮腫；肺虛咳喘；消渴；遺精；帶下；腎虛尿頻；外用治癰腫；瘰疬。
1.健脾益胃助消化
有利于脾胃消化吸收功能，是一味平補脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽虧或胃陰虛，皆可食用。臨床上常與胃腸飲同用治脾胃虛弱，食少體倦，洩瀉等病症。
2.滋腎益精
強健機體，滋腎益精的作用。大凡腎虧遺精、婦女白帶多、小便頻數等症，皆可服之。
3.降低血糖
有降低血糖的作用。可用于治療糖尿病，是糖尿病人的食療佳品。
4.延年益壽
有效阻止血脂在血管壁的沉澱，預防心血疾病。取得益志安神，延年益壽的功效。
山藥皮中所含的皂角素或黏液裡含的植物堿，少數人接觸會引起山藥過敏而發癢，處理山藥時應避免直接接觸。
山藥不要生吃，因為生的山藥裡有一定的毒素。
山藥也不可與堿性藥物同服。
忌甘遂同用。
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