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自制酸辣粉

生活 更新时间:2024-08-11 18:19:35

自制酸辣粉?提前購買好紅薯粉用溫水泡軟備用,現在小編就來說說關于自制酸辣粉?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!

自制酸辣粉(自制酸辣粉的做法)1

自制酸辣粉

提前購買好紅薯粉用溫水泡軟備用。

将蔥姜蒜、小米辣和香菜提前切好,将油炸花生米去皮,裝盤備用。

鍋中倒入适量油,油熱後,放入蔥姜蒜末爆香,然後放入郫縣豆瓣醬。小火将醬料炒均勻,然後加入适量的水制成辣醬湯,辣醬湯燒開後放入提前泡軟的紅薯粉條。

粉條開鍋之後加入适量的鹽、陳醋,然後再加入生抽和蚝油,攪拌均勻,開始煮粉條。

待到粉條煮的透明時就代表粉條煮好了,這時候加入适量的味精提鮮,然後放入一點點青菜,輕輕一燙即可出鍋。

最後在酸辣粉中,再撒上小米辣、花生仁和香菜,一碗讓人流口水的酸辣粉就做好了。

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