黑胡椒雞肉段?原料:雞脯肉500g,雞蛋1個,面粉、澱粉少許,鹽少許,料酒少許,十三香,黑胡椒少許,下面我們就來說一說關于黑胡椒雞肉段?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
原料:雞脯肉500g,雞蛋1個,面粉、澱粉少許,鹽少許,料酒少許,十三香,黑胡椒少許。
雞脯肉提前放冰箱裡冷藏。這樣比較容易切成小丁。
放适量的鹽,進行調味,放少許十三香和料酒腌制
打入一個雞蛋清。拌勻。腌制20分鐘
腌制入味的雞丁。放入少許面粉和澱粉,拌勻,進行炸制。
鍋中燒油。油8分熱的時候。放入雞段兒。
第一遍,炸熟。第二遍炸制上色,金黃色,撈出。灑上黑胡椒粉拌勻即可。
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