曬鲅魚的正确方法?先把鲅魚從背部分離,腹部相接,除掉内髒和魚内髒;,今天小編就來聊一聊關于曬鲅魚的正确方法?接下來我們就一起去研究一下吧!
先把鲅魚從背部分離,腹部相接,除掉内髒和魚内髒;
将小蔥和大生姜切成片放進碗中,添加适量鹽攪拌均勻;
将梳理幹淨的鲅魚放進盆裡,将翻拌的鹽在魚腹部抹勻;
每一條都勻稱抹上,腌漬六個鐘頭上下;
将腌進味的鲅魚用繩索挂在通風處吹幹五天上下就可以。
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