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用料:米粉,瘦肉,胡蘿蔔,綠豆芽,生菜,蒜,雞蛋,十三香,雞粉,香油,生抽,生粉,老幹媽,鹽,糖。
用生粉、生抽、香油、糖、雞粉和鹽腌制一下瘦肉。
将胡蘿蔔切成絲,生菜洗淨,豆芽備用。
泡開米粉。
加少許油,放入大蒜,油熱後放入瘦肉炒。
放入紅蘿蔔炒至8分熟,放入豆芽和生菜。
放入米粉用筷子和鏟子開始攪拌。
将雞蛋打在米粉上繼續炒拌。
放入老幹媽繼續炒拌至熟。
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