自釀葡萄酒殺菌方法?廣口瓶洗淨,放陽光下曝曬陽光可以曬幹水份,紫外線可以殺菌,下面我們就來說一說關于自釀葡萄酒殺菌方法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
廣口瓶洗淨,放陽光下曝曬。陽光可以曬幹水份,紫外線可以殺菌。
用鹽水洗葡萄,其實用淡鹽水殺菌很好的,是純自然的東西,而且對葡萄外面的白霜不會破壞,更為重要的是自然鹽對身體絕對無害。
酒釀制好後,酒中的乳酸杆菌必須去掉,否則它們會使酒變酸。慢慢将酒加熱到55℃,酒中的乳酸杆菌就會被殺死,然後将酒密封起來,酒就不會發酸。
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