杏仁紅茶蛋糕?雞蛋6隻、白糖140克、牛奶90ml、色拉油90ml、鹽1克、低筋面粉150克、塔塔粉1克、紅茶粉10克,我來為大家科普一下關于杏仁紅茶蛋糕?以下内容希望對你有幫助!
雞蛋6隻、白糖140克、牛奶90ml、色拉油90ml、鹽1克、低筋面粉150克、塔塔粉1克、紅茶粉10克。
蛋清蛋黃分開,蛋清放在一個無油無水的碗裡。
蛋黃放在另一個碗裡。
将蛋黃攪拌好後,分次加入色拉油,充分攪拌好。
分次加入牛奶,充分攪拌好。
紅茶粉和低筋粉混合好。
将面粉分次倒入蛋黃糊的容器中。
攪拌好。
蛋白加入鹽和塔塔粉打至硬性發泡。
将蛋白糊和蛋黃面糊自下而上攪拌好。
攪拌好後,倒入烤盤中。
輕震出氣泡。
上面撒杏仁片。
烤箱預熱170度,第二層烤30分鐘。
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