發面技巧?可以用酵母粉發酵法,酵母是一種真菌,可以使面發酵得更快,今天小編就來聊一聊關于發面技巧?接下來我們就一起去研究一下吧!
可以用酵母粉發酵法,酵母是一種真菌,可以使面發酵得更快。
具體步驟是将酵母倒入溫水中,然後攪拌放置五分鐘,把面粉放入大碗裡,将酵母水分幾次慢慢的倒入面粉裡,邊倒的時候可以邊加水,邊用筷子攪拌,直到面粉結塊,然後就用手搓揉,搓成團就可以了。
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