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雙皮奶最簡單做法

生活 更新时间:2024-07-03 07:38:44

雙皮奶最簡單做法?将牛奶倒入奶鍋,燒熱,不能煮沸倒入碗内,冷卻後形成一層奶皮,将蛋白蛋黃分開,留蛋白,将蛋白打散,今天小編就來聊一聊關于雙皮奶最簡單做法?接下來我們就一起去研究一下吧!

雙皮奶最簡單做法(家庭版雙皮奶做法)1

雙皮奶最簡單做法

将牛奶倒入奶鍋,燒熱,不能煮沸。倒入碗内,冷卻後形成一層奶皮,将蛋白蛋黃分開,留蛋白,将蛋白打散。

牛奶涼了,在奶皮邊緣開一個口,不能太小。将下面的牛奶倒出來和打散的蛋白混合,加入白糖後攪拌均勻,過篩一次。

将蛋奶液倒回奶皮的碗内,蓋上保鮮膜,冷水開蒸,蒸15-20分鐘,悶5-10分鐘,放入冰箱冷藏一小時即可。

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