編輯：美家指南

小家電存在的意義在于提升家居生活的幸福感，如果買回家後閑置了，那還不如不買。在衆多小家電當中，大家對“空氣炸鍋”一直都是褒貶不一。有的認為空氣炸鍋是“雞肋家電”，是“智商稅”，有的則認為是“寶貝家電”。

近日空氣炸鍋再一次登上了熱搜，上熱搜的起因則是說它“無用”。日前某二手平台上發布了2021年年度“十大無用商品”。而處于“無用商品”榜首的正是“空氣炸鍋”。

難道空氣炸鍋真的這麼“不堪”嗎？用了兩三年，來談談我對它的看法。

空氣炸鍋，要是擱在前幾年，可能很多人都理解不了這是個什麼東西。但是現在随着大家生活水平的提高，空氣炸鍋變得不再那麼“稀罕”。

單純從字面意思上，我們可以理解為用空氣将食物炸熟。實際上它也是這麼一個原理，讓加熱後的熱空氣在密閉的鍋裡不斷循環，進而達到炸熟食材的目的。通俗點說，就是在普通烤箱裡加了一個風扇。

所以有些人不買它，也是考慮到它的功能與烤箱差不多。但是以一個過來人的經驗來說，空氣炸鍋的優點是烤箱所不能比的。比如它：

• 占地小，便于收納，不像烤箱體積大還得專門騰出來個位置；
• 不用預熱，加熱塊，操作傻瓜式，很符合年輕人的快餐理念；
• 減少食物油漬，更加健康，對于減脂人群來說簡直是福利；
• 因為很多食材不需要放油，再加上容量小，所以比烤箱更容易清洗。

空氣炸鍋這種小家電，之所以很多人買回家後會“日漸積灰”，說白了主要是兩個原因造成了，一是懶，二是沒有掌握空氣炸鍋的美食做法。

一旦掌握了空氣炸鍋的使用技巧，相信每天都會離不開它。

試想一下，早晨起來之後沒時間做飯，不如直接用空氣炸鍋做一個饅頭片，既省時間又美味。

外焦裡嫩的雞蛋饅頭片，隻有在咬下去的那一刻，才能夠體會到擁有空氣炸鍋的好處。而且很多人說空氣炸鍋不實用，實際上用它做出來的美食也是五花八門！

比如用空氣炸鍋炸鲫魚、烤雞翅

用空氣炸鍋烤雞翅，要比烤箱快很多，而且還能夠将雞翅中多餘的油給逼出來，既能解饞又能減少油脂的攝入。

空氣炸鍋炸包菜

現在都流行素食主義，吃多了肉制品，不如來一串炸包菜。拌上點調料，那味道和燒烤店差不多！

空氣炸鍋炸藕合、茄合、土豆合

空氣炸鍋也能炸藕合？當然可以！隻不過前期準備工作多了點，烤箱能辦到的，記住，空氣炸鍋都可以做到。

空氣炸鍋炸鱿魚

小吃街上的爆烤大鱿魚，誰見了都眼饞。殊不知在家裡用空氣炸鍋就能搞定。而且真是很省事，操作也很傻瓜式。

空氣炸鍋辣子雞

都說辣子雞下飯，空氣炸鍋也能做得出來。所以家裡有空氣炸鍋的，一定要試試這個做法，做出來後真的幸福感爆棚。

空氣炸鍋脆皮五花肉

最近脆皮五花肉很火，咱用空氣炸鍋也露一手！

建議收藏，這是寶藏！

對于空氣炸鍋這個小家電，隻有用過的人才最有發言權。而美味的食材，則是反駁空氣炸鍋“無用論”最強大的依據。

看了這麼多空氣炸鍋做出來的美食，相信大家能夠對它有一個全面的認識。當然了，日常使用空氣炸鍋，也需要注意一些細節。

• 使用之前要清洗幹淨，使用之後也要盡快清洗，不然油漬頑固後很難清潔；
• 在插電過程中一定要用接地電，同時将空氣炸鍋擺放在平面上；
• 注意關好空氣炸鍋的把手門，有一點縫隙也會翻車；
• 設定好時間後，取餐的時候隻需要抓把手就行，并将托盤放在隔熱墊上。

另外在選擇空氣炸鍋的時候，要考慮容量、功能、噪音、塗層等幾個核心要素。隻有這樣才能夠選到靠譜的空氣炸鍋，也會避免使用期間的翻車。（本期專題文字原創，圖片來源網絡，侵權聯系删除）

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