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蔬菜保鮮冷庫多少度好

生活 更新时间:2025-01-08 09:57:20

保鮮冷庫多用于蔬菜、水果類易腐壞的生鮮産品,采用保鮮庫冷藏可以起到保持産品新鮮及延長供貨時間,繼而來實現經濟效益的提升。

一般情況下,保鮮冷庫的溫度設定為0-5C°為适宜溫度,但在實際應用過程中需要根據蔬菜水果的具體種類來進行針對性的調整,隻有設定最适宜的溫度,才能最大的化發揮保鮮冷庫的經濟效益。那麼接下來介紹幾種常見蔬菜菌菇等食品保鮮冷庫溫度作為參考:

蔬菜保鮮冷庫多少度好(用于蔬菜保鮮的冷庫)1

根莖類蔬菜保鮮冷庫溫度:根莖類型蔬菜保鮮庫的溫度為0-5C°,例如:大蒜、長柱山藥、蘿蔔、胡蘿蔔、芹菜、蘆筍、竹筍等,而扁塊山藥、生姜、芋頭、甘薯類的保鮮溫度則為0-15C°為宜。

食用菌類保鮮冷庫的溫度:如香菇、平菇、金針菇、雙孢菇保鮮溫度為 0-3C°為宜。

豆類、蔬菜保鮮冷庫溫度:如豌豆、荷蘭豆的保鮮溫度為0-3C°,而四季豆,扁豆,芸豆豇豆、毛豆、豆角的保鮮溫度則為6-12C°為宜。

蔬菜保鮮冷庫多少度好(用于蔬菜保鮮的冷庫)2

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