By 江雪雪
1、胡蘿蔔和蔥洗淨擦絲或者直接用絞餡機攪碎;
2、打入雞蛋,加鹽五香粉攪拌均勻,倒入面粉攪拌~如果太幹可以加少量水,和成粘稠的面糊;
3、熱鍋燒油,油溫八成熱時,用勺子把面糊一團一團放入鍋中炸~文火炸至基本成型,用筷子翻面繼續炸至表面金黃;
4、漏勺撈出裝盤~
可以加些香菜,味道更好;如果做的多可以冷凍保存,吃的時候複炸一下,或者放空氣炸鍋烤一下就可以了。
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