最近一段時間由于工作壓力大，外加身子骨比較弱突然病倒了，在家休息時朋友聽聞帶了些補品來看我，看他大包小裹的拎着禮盒本身胖乎乎的軀體變的憨态可掬，盒子上“紅參”兩個字深深地吸引着我，咦？這是什麼？吃過人參、西洋參，可是還真沒聽過紅參。家人把朋友喜歡的“意康德”牌子的紅參煲了粥給我吃，味道甘甜可口，可是跟人參味道很像呀，為了滿足自己的好奇心特意查了查這個紅參到底是什麼？

紅參是中藥的一種，屬傘形目、五加科植物。紅參是人參的熟用品，有大補元氣，複脈固脫，益氣攝血功效。紅參的加工方法是用人參經過浸潤、清洗、分選、蒸制、晾曬、烘幹等工序加工而成。原來呀他就是人參的一種，但是它和人參和西洋參的區别在哪呢？

1、來源

人參為五加科植物人參的幹燥根和根莖，分為林下山參和園參兩種。紅參為五加科植物人參的栽培品經蒸制後的幹燥根和根莖。西洋參為五加科植物西洋參的幹燥根。

2、性味歸經

人參香氣特異，味甘、微苦，藥性微溫。歸脾、肺、心、腎經。紅參氣微香而特異，味甘、微苦，性溫。歸脾、肺、心、腎經。西洋參氣微而特異，味微苦、甘，性涼。歸心、肺、腎經。

3、功效

人參：大補元氣，複脈固脫，補脾益肺，生津養血，安神益智。用于體虛欲脫，肢冷脈微，脾虛食少，肺虛喘咳，津傷口渴，内熱消渴，氣血虧虛，久病虛羸，驚悸失眠，陽痿宮冷等症。紅參：大補元氣，複脈固脫，益氣攝血。用于體虛欲脫，肢冷脈微，氣不攝血，崩漏下血等症。西洋參：補氣養陰，清熱生津。用于氣虛陰虧，虛熱煩倦，咳喘痰血，内熱消渴，口燥咽幹等症。

4、适用人群

（1）人參适用于年老體弱者，體質虛弱、有氣虛症狀者。貧血症患者。低血壓、虛寒體質者。糖尿病患者。神經衰弱人群。腦力勞動者，學生，用腦過度的人群。

（2）紅參适用于年老體弱、體質虛寒的人群。産婦。術後患者。易疲勞人士、男性性功能障礙患者。工作壓力大亞健康人群，食欲不振，體虛無力者。經常性對着電腦的人群。應考的成年學生。糖尿病患者。

（3）西洋參适用于過敏、發育不良、容易感冒的孩子。用腦過多的成年人及正準備考試的學生。壓力大的上班族，貧血頭暈的人。内分泌失調、愛美的人。喜愛唱歌的人及需要常說話的老師。老年人。

5、藥性側重

（1）人參溫補力強，元氣虛弱者為宜。紅參偏熱，白參偏溫，西洋參偏涼。

（2）紅參是人參的熟用品，偏熱性，具有火大、勁足、功效強之特點，治療虛脫或強補多用紅參。特别适用于氣弱陽虛的人士服用，在補虛方面紅參強于白參。秋、冬季節适宜服用。

（3）西洋參涼補，氣陰兩虛有火者為宜。西洋參性寒，除了補氣生津，還能清火除煩、養胃益肺，一般不易導緻“上火”、血壓升高等問題。适宜于有氣虛症狀，而又伴有津液損傷或陰虛内熱者服用。

紅參這樣的滋補品，都是需要配合好的食用方法才能物盡其用，為了好好享用這些小東西，我特意找了一些食用方法。

1、沖茶法：把紅參切成薄片，再将紅參薄片放在碗内或杯中，接着用沸水沖泡，蓋上蓋悶5分後即可服用。

2、嚼食法：最簡單的方法是将紅參切成薄丁片，取2～3片置于口中慢慢細嚼，生津提神，甘涼可口。

3、炖煮法：把紅參或幹參切成薄片，在将參片和雞、精瘦豬肉等一起烹炖，不僅可消除苦味，滋補強身。

4、熬粥法：首先将紅參切成薄丁片，早餐熬粥的時候放入少許，待粥煮熟就可以了。

5、蒸服法：将紅參切成薄片，放入瓷碗内，加入适量的水，将碗口蓋好，放入鍋内蒸炖40分鐘左右為宜(也可蒸的時間再長點)蒸好即可服用。

6、磨粉法：将紅參磨成細粉，每日吞服，一般每次2克，用量可視個人體質而定。

補品雖然好但還是要以運動為主，增加戶外鍛煉的同時，在配合補品食用是再好不過的了。為了提高免疫力，趕走亞健康，我每周都會進行适當的鍛煉，再品嘗着家人用“意康德”牌子紅參熬制的雞湯，好極了。

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