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簡易罐幹腸的方法

生活更新时间:2024-11-26 12:32:34

簡易罐幹腸的方法?把10斤前槽肉/後鞧肉（肥瘦比例為1:9）切成1cm見方的肉丁或者絞成肉餡，我來為大家講解一下關于簡易罐幹腸的方法?跟着小編一起來看一看吧!

簡易罐幹腸的方法

把10斤前槽肉/後鞧肉（肥瘦比例為1:9）切成1cm見方的肉丁或者絞成肉餡。

加入一袋幹腸調料。

加入2兩半食鹽。

加入1兩味素。

加入1兩鮮姜末。

加入3兩曲酒。

加入3兩白糖。

加入少許腐乳汁。

加入上述各種調料後，攪拌均勻，放2-4小時。

用灌腸機或者漏鬥手動灌入腸衣内。

将灌好的腸整形挂起來晾幹3-4天。

放入冰箱保存。食用的時候，取适量入屜蒸20分鐘即可食用。

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