通用蘸料的做法?陳醋适量、芝麻适量、辣椒粉适量、香油适量、大蔥适量、蒜适量、生抽适量,我來為大家科普一下關于通用蘸料的做法?以下内容希望對你有幫助!
陳醋适量、芝麻适量、辣椒粉适量、香油适量、大蔥适量、蒜适量、生抽适量。
大蒜洗淨搗成蒜泥,大蔥洗淨切碎備用。
将蒜泥和蔥碎放入碗中,加入适量辣椒粉和少許鹽。
鍋中放入适量油,小火炸香花椒撈出不要,将熱油潑在辣椒粉上。
将陳醋倒入鍋中加熱至沸騰,倒入碗中。(加熱醋的目的是讓醋的口感更柔和)
依次添加适量生抽、雞精、香油、熟芝麻、涼開水即可。
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