家常燒豆腐的做法?首先将豆腐洗淨,切成長條,用開水浸燙一下,下面我們就來說一說關于家常燒豆腐的做法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
首先将豆腐洗淨,切成長條,用開水浸燙一下。
胡蘿蔔和玉蘭片洗淨切片,油菜和香菜洗淨切段,放入開水鍋中焯至斷生。
鍋熱放油,放入蔥花、姜絲、蒜片炝鍋,爆出香味後放入玉蘭片和胡蘿蔔片。放入油菜段翻炒片刻,放入水,放入豆腐條。燒開後,放入花椒和鹽,改用小火炖8-10分鐘,加入味精。撒上香菜段,即可出鍋食用。
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