“哎你們相信嗎？千萬别讓法國人吃上山西刀削面，否則你會看到這樣的畫面……”

這是一位網名為“巴黎小郭郭Paris”的自媒體博主近期推出的系列視頻《法國集市奇遇記》的開場白，也是他将中國特色美食帶入巴黎街頭的序幕曲。

這位美食博主真名郭章龍。在現實生活中，他是一家貿易公司和媒體公司的老闆；在網絡世界裡，他擁有抖音粉絲近350萬。

近兩個月，郭章龍帶着愛人和丈母娘，在巴黎的集市上擺攤賣起了山西刀削面，并起名為“功夫刀削面”。

豬肉臊子、紅燒牛腩、西紅柿雞蛋三種鹵子的香味在集市裡四溢，吸引了各個國家、各種膚色、各個年齡的顧客。他們紛紛圍坐在小攤前，品嘗這道中國傳統美食，并豎起大拇指連連點贊。

一碗刀削面讓老太太在異國重拾激情

“我們最初在巴黎集市上擺攤，主要是想讓我的丈母娘生活不那麼無聊。”郭章龍說，他的丈母娘是一位“社交達人”，但在這個陌生的國度，語言和生活習慣的不同，消磨了這位山西老太太的生活熱情。

但當朋友們來家裡做客，連連稱贊老太太做的中國傳統美食時，郭章龍發現丈母娘的臉上，重新揚起了幸福和自信的笑容。

于是，在好友的建議下，郭章龍一家決定把做中國美食的“秀場”，從自己的小家轉到巴黎集市上。他們就這樣入駐到從沒有亞洲面孔的巴黎集市，決心用中國特色美食——山西刀削面，在飲食習慣天差地别的國度，開辟另一番天地。

自此，郭章龍一家開啟了忙碌生活。

淩晨3點出發進貨，一直忙到天微微亮時結束，再和愛人共同吃一頓簡單的早餐，然後，帶着原料和“廚藝擔當”丈母娘，在離家不遠的巴黎集市上，開始了一天的擺攤生活。

而在這個小小的集市上，經常出現這樣的場景：一群巴黎人圍觀一位中國老人展示廚藝。他們隻見這位老人右手橫刀，左手把面，用一把特制刀具将一整個面團削成一片片面條，讓其飛入沸騰的水中。這群第一次見識中國刀削面的巴黎人紛紛驚歎：“這是在用中國功夫做面條嗎？”

除了刀削面，郭章龍還在小攤的布置上下足了功夫。比如，他用自己和丈母娘的形象，設計了一款動漫版背景牆，并用英文标上自己的店名“功夫刀削面”，将中國風的元素融入其中。此外，這個小攤旁還擺着一台小電視，上面循環播放刀削面的介紹視頻，以此吸引顧客。

這群被吸引來嘗過這口刀削面的食客們，對中國美食無不稱贊。

在這個遙遠的國度，正是這一碗中國刀削面，讓山西老太太尋找到了新的生活方向，也加深了當地人對中國豐富傳統美食的認知。

一碗刀削面代表異鄉人不屈不撓的勇氣

郭章龍的“火爆”小攤目前正朝着日進1000歐元的目标穩步邁進。如今，他們擁有一家紅火的面館，有300多萬粉絲的自媒體賬号，有穩定發展的自媒體公司，但在這順風順水的背後卻隐藏着艱難的曾經。

去年5月份，郭章龍遇到了人生中一個大挫折——因為種種原因，一夜之間，他失去了運營多年的自媒體賬号，這個賬号本已擁有百萬粉絲。

但郭章龍并沒有就此止步，而是重振旗鼓，一步一步找到了嶄新的發展道路。

“我以後打算建立一個自己的品牌，去推銷咱們中國的美味調味品。”郭章龍說，他在經營“功夫刀削面”的時候，發現外國人對中國的辣椒醬情有獨鐘，“我們以前總覺得法國人不能吃辣，但其實他們很喜歡中國的辣條、辣椒醬”。

郭章龍說，前些年，在巴黎開的中餐館都會根據巴黎人的口味做一些改良菜品，但近兩年，中餐館的美食已經朝着正宗原味的方向發展。

“其實許多法國人都會為了美食去中國旅行，比如去四川和重慶吃火鍋等。他們不是不能吃辣，他們是喜歡吃中國正宗的辣味美食。”

受這些現象的啟發，郭章龍為自己下一步的發展設立了清晰的規劃。“我會找尋機會建工廠、尋工人，真正建立自己的調料品牌，把中國味道更深度地紮根于這個國家。”

在這個陌生的國度，正是這一碗中國刀削面，給予郭章龍從頭再來的契機，讓他為中國美食文化的廣泛傳播也出了份力。

一碗刀削面展現中法人民的深厚情誼

“功夫刀削面”目前僅僅開業兩個多月，郭章龍一家就收獲了許多驚喜。

附近學校裡剛放學的中學生，聽家人推薦來這裡嘗鮮的巴黎警察、乘車3個小時趕來捧場的中國粉絲……郭章龍的小店每天都圍滿了形形色色的顧客，他說，他們一家現在的生活充實又有趣。

“來我這裡捧場的顧客，除了一部分是看過我視頻的粉絲，還有部分是這個集市上的其他攤主和集市管理員介紹來的。”郭章龍說，集市裡其他攤主都很照顧他們這唯一一家“亞洲面孔”，周邊的蔬菜攤主和水果攤主，經常會告訴他們的顧客，“對面是一家非常正宗的中國面館，你一定要去嘗一嘗”。

而郭章龍家的火爆的面館，也為當地集市的發展貢獻了一份力量。

“巴黎的集市就像我們中國的農貿市場，現在很多人都喜歡去超市購物，集市也就有些凋零。但自從我們面館火了以後，來這個集市的人越來越多。”郭章龍說，自家的面館也為周邊的商戶帶來了不少生意，“我很高興，自己能回報周邊商戶的善意。”

就這樣，憑借郭章龍丈母娘的精湛廚藝和身邊人們源源不斷的善意，郭章龍一家的“功夫面館”經營的風生水起。而這一家小小的面館，也成為了展現中法人民友誼的寶藏之地。

“功夫刀削面”旁有一家賣腌醬菜的小攤，攤主閑暇時也來嘗了碗刀削面。在得知郭章龍一家是中國人後，他激動地分享着自己與中國結下的淵源，“我前些年去中國江西旅行，跟着一位年近90歲的江西阿婆學了中國傳統手藝——腌辣椒。後來我回國，就是靠着在中國學的腌辣椒手藝，把他的兩個孩子都供上了大學。”對于又吃上中國人做的正宗傳統美食，這位巴黎攤主不禁感慨：“世界真小啊。”

世界很大，相隔萬裡；世界又很小，會因一碗刀削面相遇。

在這個有愛的國度，正是這一碗中國刀削面，打破了膚色與國籍的界限，讓人們盡情表達着愛意。

（大河報·豫視頻）

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