五一北京哪裡有好吃的？哪裡可以吃到正宗好吃的美食？北京的風味小吃有300多種，老北京人常吃的小吃有焦圈、豌豆黃、艾窩窩、豆汁、炒肝、爆肚……下面小編在這裡分享北京最有名的10種美食，一起來看看吧！

全聚德烤鴨

1、北京烤鴨

北京烤鴨是一道享譽世界的北京美食，以全聚德”為代表，有着近600年曆史的老字号。北京烤鴨食材選用優質北京鴨，工藝為果木炭火烤制，味道具有色澤紅潤，肥而不膩，外脆裡嫩的特點。

北京烤鴨

北京烤鴨吃法很有講究，冬、春、秋三季吃烤鴨其味最佳，因為此時鴨肉最為肥嫩。北京烤鴨不能直接吃，這樣會很油膩，首先把甜面醬抹在荷葉餅上，再夾幾片烤鴨片蓋在上面，最後放上幾根蔥條、黃瓜條或蘿蔔條，将荷葉餅卷起，這是最通常的吃法。如果有的人不喜歡吃蔥，還有另一種吃法，就是拌白糖。

吃法

我第一次吃北京烤鴨，是在2019年五一跟爸媽去旅遊的時候。我們吃的是全聚德烤鴨，味道還不錯，人很多，缺點就是太貴了，吃一隻鴨子花了298元。貴是貴點但如果去了北京沒吃烤鴨，也會是一種遺憾。

2、炸醬面

炸醬面是老北京的特色傳統小吃，由菜碼、炸醬拌面條而成。菜碼分别用8個碟子裝着，有芹菜、黃瓜絲、豆芽、青豆、心裡美蘿蔔絲、白菜絲、青蒜和大蒜。隻有擁有這八個配菜的北京炸醬面，才算得上是正宗的北京炸醬面。炸醬面價格很平民，一般在20元左右，在北京街頭巷尾都可以吃到，但如果想吃到正宗、有“京城味”的炸醬面，一定要到偏僻的小巷裡或者胡同裡，那裡藏的才是正宗老北京人做的炸醬面。

炸醬面

3 、炒肝兒

說到老北京美食，很少人知道炒肝兒。據記載，炒肝是由清末（公元1862年）的“白湯雜碎”發展而成的。以豬大腸、豬肝、蒜伴勾芡做成的北京小吃，湯汁油亮醬紅，肝香腸肥，味濃不膩。郭德綱相聲有這一段:“我這吃的可講究，早上炒肝，中午炖吊子，晚上鹵煮！”可見老北京人對炒肝情有獨鐘。炒肝其實不是炒，而是煮出來的，因為用澱粉勾芡攪拌的時候像炒，所以稱為炒肝。雖然名字叫炒肝兒，但是主料是豬肥腸，豬肝的比例隻有三分之一。

炒肝

4、 驢打滾

驢打滾，是老北京傳統小吃之一，成品黃、白、紅三色分明，非常好看。因其最後制作工序中撒上的黃豆面，猶如老北京郊外野驢撒歡打滾時揚起的陣陣黃土，因此而得名“驢打滾”。味道豆香餡甜，入口綿軟，别具風味，老人和小孩都愛吃。

驢打滾

5、豆汁兒

北京豆汁是北京獨有的怪味小吃，它不是豆漿，而是綠豆經過發酵後熬制成的。據說早在乾隆年間，豆汁已經傳入皇家了。老北京有句話，“不喝豆汁兒，算不上地道的北京人”。因為豆汁的氣味及味道獨特，外地遊客很難習慣。很多遊客喝豆汁兒隻是為了挑戰自己、獵奇嘗鮮。

6、稻香村

北京稻香村擁有100多年曆史的老字号，是京城生産經營南味食品的第一家，廣受大家歡迎。北京人走親戚，喜歡拎個點心盒子，每到逢年過節買糕點的人就特别多，自己吃送禮都倍有面子。稻香村真有那麼好吃嗎？我是吃過的，講實話味道确實還可以，造型精緻，品種繁多，帶餡兒的，不帶餡兒的，甜的、鹹的，酥皮兒的……

稻香村

7、爆肚

老北京有“要吃秋，有爆肚”的說法，講究立秋時吃爆肚，滋補營養。北京最出名的爆肚馮在前門外門框胡同、什刹海銀錠橋邊的是爆肚張，一般景區吃的爆肚都不太好吃。

8、羊蠍子火鍋

“羊蠍子”火鍋是由羊脊梁熬成的湯底，因為脊骨形狀酷似一隻蠍子，由此得名。味道鮮美、低脂肪、高蛋白具有滋補功效。因為富含高鈣質，有“補鈣之王”的美譽。吃羊蠍子火鍋最好吃的就是吃完肉後把吸羊脊髓吸幹淨，口感非常好，這隻有吃過它的人才知道。

羊蠍子火鍋

9、糖火燒

糖火燒是北京傳統小吃，制作時用缸作成爐子，将燒餅生坯直接貼在缸壁上烤熟而得名。糖火燒香甜味厚，綿軟不粘，老人和小孩都适合吃。

面茶

10、面茶

面茶不是茶湯，而是糜子面煮成的糊狀物，再淋上芝麻醬和芝麻鹽。面茶是北京小吃，有詩說:“午夢初醒熱面茶，幹姜麻醬總須加”。 喝面茶很講究吃法，吃時不用筷、勺等餐具，而是一手端碗沿着碗邊轉圈喝，吃得就是這味兒。

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