火鍋裡的大腸怎麼做才脆?将洗幹淨的大腸放入鍋中燒開的水裡煮上二十分鐘,我來為大家科普一下關于火鍋裡的大腸怎麼做才脆?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
将洗幹淨的大腸放入鍋中燒開的水裡煮上二十分鐘。
煮好後,從鍋中将大腸撈起放到清水中冷卻。
将大腸從清水中撈起晾幹切段,放到菜碟裡待用。
經過了二十分鐘的爆煮,大腸已經變得十分的柔軟松脆了,任怎麼炒、怎麼煮都是脆軟的不會再有韌性擔心嚼不動。
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