家常雞子火鍋的做法?食材:雞腿兩個,蔬菜适量,蔥姜蒜适量,豆瓣醬适量,白糖适量,料酒适量,鹽适量,孜然适量,我來為大家科普一下關于家常雞子火鍋的做法?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
食材:雞腿兩個,蔬菜适量,蔥姜蒜适量,豆瓣醬适量,白糖适量,料酒适量,鹽适量,孜然适量。
把雞腿剁成塊兒。
用開水焯一下。
炒鍋倒油燒熱,放入蔥姜蒜,後放入豆瓣醬同炒,記得要小火,不然會糊鍋的。
豆瓣醬翻炒三分鐘左右倒入雞塊兒炒勻,放入鹽,料酒孜然和白糖,繼續翻炒。
炒勻後的雞塊加入适量的水,蓋上鍋蓋,大概煮十五分鐘左右。
這時候火鍋雞就可以吃啦,像吃涮羊肉一樣,可以根據自己喜歡的口味加菜,邊吃邊加。
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