大多數美食，一看名字就能知道是什麼，比如豬蹄、排骨等等，一看名字都很清楚是豬身上的哪個部位，不過有一些美食名字，看了卻不知道是什麼食材。特别是火鍋中涮的食材，黃喉、毛肚、郡肝等等，這些單看名字都不知道是哪種食材。
吃火鍋的時候，這些食材可以說是大家常點的，但是端來後也沒有認真看到底是哪種食材，黃喉不是喉，郡肝不是肝，毛肚不是肚，那麼這些食材到底是什麼做的呢？一起看看吧。
第一種：黃喉，吃火鍋的時候，相信許多人都不會錯過這個食物，黃喉吃起來脆脆的，口感非常好，深受大家的喜愛。但是它雖然叫黃喉，卻不是喉嚨這個部位，而是豬、牛等家畜的大血管，而牛的喉嚨叫“牛姜”，相信許多人都誤會這個食材了吧。
第二種：郡肝，這個也是非常多人喜歡吃的食材，特别是吃火鍋的時候，許多女生都愛點，這個吃起來爽脆，十分有嚼勁。但是單看這個名字，大多數人都以為這個是肝部，其實并不是，這個是家禽類動物的“胗”，也是“肌胃”，吃起來非常有嚼勁。
第三種：毛肚，這個食材也是深受大家的喜愛，特别是吃火鍋的時候，許多人都愛點，這個吃起來也是很脆，味道非常不錯。許多人看到這個名字，都以為是肚子那個部位，其實并不是，這個是牛的第一個胃，看起來有點像抹布一樣。
不知道這些常吃的火鍋食材，你們都知道是哪個部位嗎？歡迎留言評論。分享 烹藝視頻
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