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布拉腸制作方法和配方

生活 更新时间:2024-09-16 19:35:12

布拉腸制作方法和配方?食材:生粉1兩、牛肉滑數片、水磨粘米粉1斤、水1.4斤、生菜數片、鹽少許、韭黃适量,下面我們就來聊聊關于布拉腸制作方法和配方?接下來我們就一起去了解一下吧!

布拉腸制作方法和配方(布拉腸的做法)1

布拉腸制作方法和配方

食材:生粉1兩、牛肉滑數片、水磨粘米粉1斤、水1.4斤、生菜數片、鹽少許、韭黃适量。

将粘米粉、生粉和鹽放入大容器混合,慢慢加水攪拌均勻成粉漿。

取一張幹淨的白紗布浸泡米漿後鋪于蒸籠上,在上面澆上薄薄一層米漿。

取數片調好味的牛肉片和蔬菜放到米漿上,蓋上蒸籠蒸4分鐘左右。

取出白布,用刀刮下腸粉。

将腸粉裝于盤中。

淋上熟油和稀釋的生抽調味即可。

以上就是布拉腸制作方法和配方。

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