布拉腸制作方法和配方?食材:生粉1兩、牛肉滑數片、水磨粘米粉1斤、水1.4斤、生菜數片、鹽少許、韭黃适量,下面我們就來聊聊關于布拉腸制作方法和配方?接下來我們就一起去了解一下吧!
食材:生粉1兩、牛肉滑數片、水磨粘米粉1斤、水1.4斤、生菜數片、鹽少許、韭黃适量。
将粘米粉、生粉和鹽放入大容器混合,慢慢加水攪拌均勻成粉漿。
取一張幹淨的白紗布浸泡米漿後鋪于蒸籠上,在上面澆上薄薄一層米漿。
取數片調好味的牛肉片和蔬菜放到米漿上,蓋上蒸籠蒸4分鐘左右。
取出白布,用刀刮下腸粉。
将腸粉裝于盤中。
淋上熟油和稀釋的生抽調味即可。
以上就是布拉腸制作方法和配方。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!