豆沙貝殼的做法?酵母置于水中靜置一會,将酵母水倒入面粉中和成面團,放置一邊發酵至兩倍大取出排氣,下面我們就來說一說關于豆沙貝殼的做法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
酵母置于水中靜置一會,将酵母水倒入面粉中和成面團,放置一邊發酵至兩倍大。取出排氣。
按需要分成等量的小份。
取其中一份擀成橢圓形。
放上适量豆沙餡。
對折。
用刀刻出條紋。
用手向中間捏起,依次做完剩餘面團。
蒸鍋加水,放入鍋中二次發酵。發酵好後,直接開火,燒開後開始計算時間,蒸20分鐘左右。
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