鹽姜的制作方法?要準備肥厚的新鮮生姜,最好在冬至前一個月準備好把它洗淨以後晾幹表面的水分,然後再切成比較厚的片狀,另外要準備一個幹淨的陶瓷壇或者大幹淨玻璃瓶,在準備适量食用鹽,下面我們就來聊聊關于鹽姜的制作方法?接下來我們就一起去了解一下吧!
要準備肥厚的新鮮生姜,最好在冬至前一個月準備好把它洗淨以後晾幹表面的水分,然後再切成比較厚的片狀,另外要準備一個幹淨的陶瓷壇或者大幹淨玻璃瓶,在準備适量食用鹽。
把準備好的容器用開水燙一下,然後晾幹裡面的水分,把切好的姜片放在容器中,放一層姜片,放一層鹽,把容器的蓋蓋好密封放在陰涼通風的地方腌制,十幾天以後就能腌好,腌好以後的生姜取出放在陽光下晾曬等它脫水就能得到的制好的幹鹽姜。
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